Detail Katalog

ID: 6347

Teknologi Pengawetan Pangan / Leni Herliani Afrianti

Edisi: Edisi Revisi, Cet.3

Pengarang:
AFRIANTI, Leni Herliani

Penerbit:
Alfabeta,

Tempat Terbit:
Bandung :

Tahun Terbit:
2014

Bahasa:
ind

Subjek

Teknologi Kimia -- Sumbangan Mahasiswa 2015

Deskripsi Fisik:
xii, 260 halaman : Tabel, Gambar ; 16x24 cm

ISBN:
978-979-8433-84-9

Nomor Panggil:
664.028 AFR t

Control Number:
INLIS000000000006062

BIB ID:
0010-0522000260

Catatan

Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembekuan penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman, dan iradiasi makanan.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`B152550801`	`664.028 AFR t.1`	Tandon	Ruang Sirkulasi	Tersedia

Format MARC21 - Total 18 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000006062	1
005	`_`	`_`	20241021080012	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0522000260	3
007	`_`	`_`	ta	4
008	`_`	`_`	241021################g##########0#ind##	5
020	`#`	`#`	$a 978-979-8433-84-9	6
082	`#`	`#`	$a 664.028	7
084	`#`	`#`	$a 664.028 AFR t	8
100	`1`	`#`	$a AFRIANTI, Leni Herliani	9
245	`1`	`#`	$a Teknologi Pengawetan Pangan /$c Leni Herliani Afrianti	10
250	`#`	`#`	$a Edisi Revisi, Cet.3	11
260	`#`	`#`	$a Bandung :$b Alfabeta,$c 2014	12
300	`#`	`#`	$a xii, 260 halaman : $b Tabel, Gambar ; $c 16x24 cm	13
650	`#`	`4`	$a Teknologi Kimia	14
650	`#`	`4`	$a Sumbangan Mahasiswa 2015	15
856	`#`	`#`	$a OPAC (Rak Tandon - Rak 13.3)	16
500	`#`	`#`	$a Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembekuan penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman, dan iradiasi makanan.	17
990	`#`	`#`	$a 5508/SM-15	18

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 27 May 2022

Pencarian Terkait

Karya AFRIANTI Dari Alfabeta, Subjek: Teknologi Kimia -- S... Tahun 2014