Detail Katalog

ID: 6298

Teknologi Pangan : Teori Praktis dan Aplikasi / Fitriyono Ayustaningwarno, S.TP., M.Si

Edisi: Cet. 1

Pengarang

AYUSTANINGWARNO, Fitriyono

Penerbit

Graha Ilmu,

Tempat Terbit

Yogyakarta :

Tahun Terbit

2014

Bahasa

ind

Subjek

Teknologi Pangan, Teknologi Industri Makanan Komersial -- Pembelian 2015

Detail Teknis

Deskripsi Fisik

viii,118 halaman : gambar ; 16x23 cm Bibliografi

ISBN

978-602-262-212-3

Nomor Panggil

664 AYU t

Control Number

INLIS000000000006014

BIB ID

0010-0522000212

Catatan

Pembelian 2015 ; Teknologi Pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang dan penerimaan masyarakat tinggi. Beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi, penggaraman, penggulangan, pengolahan daging, bekteri, suhu rendah dan pengolahan minuman instan.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`B151072801`	`664 AYU t`	Tandon	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151072902`	`664 AYU t.2`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151073003`	`664 AYU t.3`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151073205`	`664 AYU t.5`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151073104`	`664 AYU t.4`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151066804`	`664 AYU p.4`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B151066602`	`664 MUC p.2`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia

Format MARC21 - Total 24 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000006014	1
005	`_`	`_`	20241021090335	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0522000212	3
245	`1`	`#`	$a Teknologi Pangan : $b Teori Praktis dan Aplikasi /$c Fitriyono Ayustaningwarno, S.TP., M.Si	4
100	`1`	`#`	$a AYUSTANINGWARNO, Fitriyono	5
250	`#`	`#`	$a Cet. 1	6
300	`#`	`#`	$a viii,118 halaman : $b gambar ; $c 16x23 cm$e Bibliografi	7
856	`#`	`#`	$a OPAC (Rak Tandon - Rak 13.3)	8
260	`#`	`#`	$a Yogyakarta :$b Graha Ilmu,$c 2014	9
082	`#`	`#`	$a 664	10
084	`#`	`#`	$a 664 AYU t	11
020	`#`	`#`	$a 978-602-262-212-3	12
650	`#`	`4`	$a Teknologi Pangan, Teknologi Industri Makanan Komersial	13
650	`#`	`4`	$a Pembelian 2015	14
008	`_`	`_`	241021################g##########0#ind##	15
504	`#`	`#`	$a Pembelian 2015	16
520	`#`	`#`	$a Teknologi Pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang dan penerimaan masyarakat tinggi. Beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi, penggaraman, penggulangan, pengolahan daging, bekteri, suhu rendah dan pengolahan minuman instan.	17
990	`#`	`#`	$a 728/P-15	18
990	`#`	`#`	$a 729/P-15	19
990	`#`	`#`	$a 730/P-15	20
990	`#`	`#`	$a 732/P-15	21
990	`#`	`#`	$a 731/P-15	22
990	`#`	`#`	$a 668/P-15	23
990	`#`	`#`	$a 666/P-15	24

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan:
25 May 2022

Pencarian Terkait

Karya AYUSTANINGWARNO Dari Graha Ilmu, Subjek: Teknologi Pangan, Te... Tahun 2014

Export