=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000006014
=005  20241021090335
=035  ##$$a 0010-0522000212
=245  1#$$a Teknologi Pangan : $b Teori Praktis dan Aplikasi /$c Fitriyono Ayustaningwarno, S.TP., M.Si
=100  1#$$a AYUSTANINGWARNO, Fitriyono
=250  ##$$a Cet. 1
=300  ##$$a viii,118 halaman : $b gambar ; $c 16x23 cm$e Bibliografi
=856  ##$$a OPAC (Rak Tandon - Rak 13.3)
=260  ##$$a Yogyakarta :$b Graha Ilmu,$c 2014
=082  ##$$a 664
=084  ##$$a 664 AYU t
=020  ##$$a 978-602-262-212-3
=650  #4$$a Teknologi Pangan, Teknologi Industri Makanan Komersial
=650  #4$$a Pembelian 2015
=008  241021################g##########0#ind##
=504  ##$$a Pembelian 2015
=520  ##$$a Teknologi Pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang dan penerimaan masyarakat tinggi. Beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi, penggaraman, penggulangan, pengolahan daging, bekteri, suhu rendah dan pengolahan minuman instan.
=990  ##$$a 728/P-15
=990  ##$$a 729/P-15
=990  ##$$a 730/P-15
=990  ##$$a 732/P-15
=990  ##$$a 731/P-15
=990  ##$$a 668/P-15
=990  ##$$a 666/P-15