Detail Katalog

ID: 6280

Teknologi Pengawetan Pangan Edisi 3 / NORMAN W. DESROSIER

Edisi: Edisi 3

Pengarang:
DESROSIER, Norman W.

Penerbit:
UI-Press,

Tempat Terbit:
Jakarta :

Tahun Terbit:
1988

Bahasa:
ind

Subjek

Teknologi Pengawetan Pangan, Teknologi Pengawetan Bahan Makanan -- Pembelian 2007

Deskripsi Fisik:
ix, 637 halaman : gambar;tabel;grafik ; 15,5x23 cm

ISBN:
979-456-003-0

Nomor Panggil:
664.028 DES t

Control Number:
INLIS000000000005997

BIB ID:
0010-0522000195

Catatan

Pembelian 2007 ; Maksud buku ini adalah untuk menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan. Ini berlandaskan pada ilmu fisika dan biologi. Dengan demikian Teknologi Pangan memberi kesempatan bagi terpadunya pengetahuan untuk perbaikan umat manusia, dan memberikan tantangan yang besar bagi para peneliti, guru dan penulis buku.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`B071421501`	`664.028 DES t`	Tandon	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B071421703`	`664.028 DES t.3`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia
`B071421602`	`664.028 DES t.2`	Dapat dipinjam	Ruang Sirkulasi	Tersedia

Format MARC21 - Total 20 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000005997	1
005	`_`	`_`	20241023014825	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0522000195	3
245	`1`	`#`	$a Teknologi Pengawetan Pangan Edisi 3 /$c NORMAN W. DESROSIER	4
100	`1`	`#`	$a DESROSIER, Norman W.	5
250	`#`	`#`	$a Edisi 3	6
300	`#`	`#`	$a ix, 637 halaman : $b gambar;tabel;grafik ; $c 15,5x23 cm	7
856	`#`	`#`	$a OPAC (Rak Tandon - Rak 13.3)	8
260	`#`	`#`	$a Jakarta :$b UI-Press,$c 1988	9
082	`#`	`#`	$a 664.028	10
084	`#`	`#`	$a 664.028 DES t	11
020	`#`	`#`	$a 979-456-003-0	12
650	`#`	`4`	$a Teknologi Pengawetan Pangan, Teknologi Pengawetan Bahan Makanan	13
650	`#`	`4`	$a Pembelian 2007	14
500	`#`	`#`	$a Pembelian 2007	15
520	`#`	`#`	$a Maksud buku ini adalah untuk menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan. Ini berlandaskan pada ilmu fisika dan biologi. Dengan demikian Teknologi Pangan memberi kesempatan bagi terpadunya pengetahuan untuk perbaikan umat manusia, dan memberikan tantangan yang besar bagi para peneliti, guru dan penulis buku.	16
008	`_`	`_`	241023###########################0#ind##	17
990	`#`	`#`	$a 4215/P-07	18
990	`#`	`#`	$a 4217/P-07	19
990	`#`	`#`	$a 4216/P-07	20

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 24 May 2022

Pencarian Terkait

Karya DESROSIER Dari UI-Press, Subjek: Teknologi Pengawetan... Tahun 1988