=LDR  00000nam  2200000   4500
=001  INLIS000000000005997
=005  20241023014825
=035  ##$$a 0010-0522000195
=245  1#$$a Teknologi Pengawetan Pangan Edisi 3 /$c NORMAN W. DESROSIER
=100  1#$$a DESROSIER, Norman W.
=250  ##$$a Edisi 3
=300  ##$$a ix, 637 halaman : $b gambar;tabel;grafik ; $c 15,5x23 cm
=856  ##$$a OPAC (Rak Tandon - Rak 13.3)
=260  ##$$a Jakarta :$b UI-Press,$c 1988
=082  ##$$a 664.028
=084  ##$$a 664.028 DES t
=020  ##$$a 979-456-003-0
=650  #4$$a Teknologi Pengawetan Pangan, Teknologi Pengawetan Bahan Makanan
=650  #4$$a Pembelian 2007
=500  ##$$a Pembelian 2007
=520  ##$$a Maksud buku ini adalah untuk menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan. Ini berlandaskan pada ilmu fisika dan biologi. Dengan demikian Teknologi Pangan memberi kesempatan bagi terpadunya pengetahuan untuk perbaikan umat manusia, dan memberikan tantangan yang besar bagi para peneliti, guru dan penulis buku.
=008  241023###########################0#ind##
=990  ##$$a 4215/P-07
=990  ##$$a 4217/P-07
=990  ##$$a 4216/P-07