Detail Katalog

ID: 3196

Cover Laporan Kuliah Kerja Praktek Sistem Produksi Good Manufaturing Practice (GMP) pada Proses Pengalengan Kepiting Rajungan (Portunus Plagicus) di PT. Kemilau Bintang Timur : Kuliah Kerja Praktek / Wahyu Atiiqah Ridhani

Laporan Kuliah Kerja Praktek Sistem Produksi Good Manufaturing Practice (GMP) pada Proses Pengalengan Kepiting Rajungan (Portunus Plagicus) di PT. Kemilau Bintang Timur : Kuliah Kerja Praktek / Wahyu Atiiqah Ridhani

Edisi: 2018

Pengarang:
RIDHANI, Wahyu Atiiqah

Penerbit:
Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,

Tempat Terbit:
Makassar :

Tahun Terbit:
2018

Subjek

Laporan Praktek TIA 2018

Deskripsi Fisik:
xii, 42 halaman : Tabel, Gambar ; 20x29 cm

Nomor Panggil:
(R)2018 LKKP-TIA 818 RID l

Control Number:
INLIS000000000003066

BIB ID:
0010-0122001741

Catatan

Persyaratan dasar HACCP di PT. Kemilau Bintang Timur adalah sudah adanya Good Manufacturing Practice (GMP); Bahan baku yang digunakan dari masing-masing supplyer dicek terlebih dahulu kualitas dagingnya untuk diproduksi. Penerapan HACCP pada pengkalengan daging kepiting (crab) di PT. Kemilau Bintang Timur telah dilakukan pengawasan pada setiap tahapan proses yaitu penerimaan bahan baku (receiving), checking aroma, sorting, metal detecting, mixing, filling, seaming, pasteurisasi, pendinginan (chillng) dan penyimpanan.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`L188210077`	`(R)2018 LKKP-TIA 818 RID l`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia

Format MARC21 - Total 15 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000003066	1
005	`_`	`_`	20220413100830	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0122001741	3
245	`1`	`#`	$a Laporan Kuliah Kerja Praktek Sistem Produksi Good Manufaturing Practice (GMP) pada Proses Pengalengan Kepiting Rajungan (Portunus Plagicus) di PT. Kemilau Bintang Timur : $b Kuliah Kerja Praktek /$c Wahyu Atiiqah Ridhani	4
100	`1`	`#`	$a RIDHANI, Wahyu Atiiqah	5
250	`#`	`#`	$a 2018	6
300	`#`	`#`	$a xii, 42 halaman : $b Tabel, Gambar ; $c 20x29 cm	7
856	`#`	`#`	$a OPAC (Rak LKKP TIA 2018)	8
260	`#`	`#`	$a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,$c 2018	9
082	`#`	`#`	$a (R)2018 LKKP-TIA 818	10
084	`#`	`#`	$a (R)2018 LKKP-TIA 818 RID l	11
650	`#`	`4`	$a Laporan Praktek TIA 2018	12
008	`_`	`_`	220413################\|##########\|#\|##	13
520	`#`	`#`	$a Persyaratan dasar HACCP di PT. Kemilau Bintang Timur adalah sudah adanya Good Manufacturing Practice (GMP); Bahan baku yang digunakan dari masing-masing supplyer dicek terlebih dahulu kualitas dagingnya untuk diproduksi. Penerapan HACCP pada pengkalengan daging kepiting (crab) di PT. Kemilau Bintang Timur telah dilakukan pengawasan pada setiap tahapan proses yaitu penerimaan bahan baku (receiving), checking aroma, sorting, metal detecting, mixing, filling, seaming, pasteurisasi, pendinginan (chillng) dan penyimpanan.	14
990	`#`	`#`	$a 77/LKKP TIA 2018	1

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 27 Jan 2022

Pencarian Terkait

Karya RIDHANI Dari Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro, Subjek: Laporan Praktek TIA ... Tahun 2018