Detail Katalog

ID: 12322

Kedelai : Khasiat dan Teknologi / Dr. Ir. Wisnu Cahyadi, M.Si

Edisi: Cetakan Ketiga Maret

Pengarang:
CAHYADI, Wisnu

Penerbit:
Bumi Aksara,

Tempat Terbit:
Jakarta :

Tahun Terbit:
2012

Bahasa:
ind

Subjek

Teknologi Industri Makanan, industri kedelai -- Sumbangan Mahasiswa 2013

Deskripsi Fisik:
x, 98 halaman : gambar; tabel ; 14,5x20,5 cm biografi

ISBN:
(13)978-979-010-007-7 ; (10)979-010-007-8

Nomor Panggil:
664.805 CAH k

Control Number:
INLIS000000000011939

BIB ID:
0010-0724000091

Catatan

Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari.AKan tetapi tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Buku ini membahas secara detail cara mengolah kedelai dengan teknologi dasar sehingga menjadi makanan bergizi, seperti kecap, tauco, tahu, tempe, kerupuk, susu, soyghurt dan nat de soya. Selain itu dalam buku ini dibahas seberapa besar khasiat dari olahan tersebut bagi tubuh kita

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`B132522401`	`664.805 CAH k.1`	Tandon	Ruang Sirkulasi	Tersedia

Format MARC21 - Total 19 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000011939	1
005	`_`	`_`	20250107094403	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0724000091	3
007	`_`	`_`	ta	4
008	`_`	`_`	250107################g##########0#ind##	5
020	`#`	`#`	$a (13)978-979-010-007-7	6
020	`#`	`#`	$a (10)979-010-007-8	7
082	`#`	`#`	$a 664.805	8
084	`#`	`#`	$a 664.805 CAH k	9
100	`1`	`#`	$a CAHYADI, Wisnu	10
245	`1`	`#`	$a Kedelai : $b Khasiat dan Teknologi /$c Dr. Ir. Wisnu Cahyadi, M.Si	11
250	`#`	`#`	$a Cetakan Ketiga Maret	12
260	`#`	`#`	$a Jakarta :$b Bumi Aksara,$c 2012	13
300	`#`	`#`	$a x, 98 halaman : $b gambar; tabel ; $c 14,5x20,5 cm$e biografi	14
650	`#`	`4`	$a Teknologi Industri Makanan, industri kedelai	15
650	`#`	`4`	$a Sumbangan Mahasiswa 2013	16
520	`#`	`#`	$a Rasanya kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari.AKan tetapi tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi. Buku ini membahas secara detail cara mengolah kedelai dengan teknologi dasar sehingga menjadi makanan bergizi, seperti kecap, tauco, tahu, tempe, kerupuk, susu, soyghurt dan nat de soya. Selain itu dalam buku ini dibahas seberapa besar khasiat dari olahan tersebut bagi tubuh kita	17
856	`#`	`#`	$a OPAC (Rak Tandon)	18
990	`#`	`#`	$a 5224/SM-13	20

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 06 Jul 2024

Pencarian Terkait

Karya CAHYADI Dari Bumi Aksara, Subjek: Teknologi Industri M... Tahun 2012