Detail Katalog
ID: 5799
Rancang Bangun Mesin Fillet Ikan Otomatis : Tugas Akhir / Muh. Riyadhus Shalihin
Edisi: 2019
Pengarang:
SHALIHIN, Muh. Riyadhus
SHALIHIN, Muh. Riyadhus
Penerbit:
Politeknik ATI Makassar - Teknik Kimia Industri,
Politeknik ATI Makassar - Teknik Kimia Industri,
Tempat Terbit:
Makassar :
Makassar :
Tahun Terbit:
2019
2019
Subjek
Tugas Akhir OSP 2019
Deskripsi Fisik:
xi, 25 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm
xi, 25 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm
Nomor Panggil:
(R)2019 TA-OSP 818 SHA r
(R)2019 TA-OSP 818 SHA r
Control Number:
INLIS000000000005541
INLIS000000000005541
BIB ID:
0010-0322000938
0010-0322000938
Catatan
MUH. RIYADHUS SHALIHIN, 2019. Rancang Bangun Mesin Fillet Ikan Otomatis. Di bawah bimbingan Masjono Muchtar selaku Pembimbing I dan Wahidah selaku Pembimbing II.
Beberapa kendala dalam pengolahan ikan jenis tertentu adalah pemisahan daging dari tulangnya. Pemisahan daging manual membutuhkan banyak waktu dan tenaga dan biaya produksi. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat mesin fillet ikan otomatis. Ketika ikan dimasukkan ke conveyor maka conveyor akan menarik ikan sehingga terjadi proses pembelahan ikan. Pada hasil pengujian alat tidak mampu memfillet ikan secara sempurna dikarenakan torsi motor yang tidak cukup kuat dengan mata pisau yang kurang tajam. Dari 5 percobaan, diperoleh bahwa ratarata panjang ikan yang terbelah dan rata-rata waktu yang dibutuhkan berbeda untuk tiap jenis ikan. Untuk jenis ikan bandeng rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 4,8 cm dengan rata-rata waktu yang dibutuhkan adalah 165 detik. Sedangkan untuk jenis ikan cakalang rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 7,54 cm dengan ratarata waktu yang dibutuhkan adalah 68,8 detik.
Kata kunci : Mesin Fillet Ikan,Motor Power Window, Sensor Ultra Sonic HC-SR04 ,Motor DC 12 V.
Beberapa kendala dalam pengolahan ikan jenis tertentu adalah pemisahan daging dari tulangnya. Pemisahan daging manual membutuhkan banyak waktu dan tenaga dan biaya produksi. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat mesin fillet ikan otomatis. Ketika ikan dimasukkan ke conveyor maka conveyor akan menarik ikan sehingga terjadi proses pembelahan ikan. Pada hasil pengujian alat tidak mampu memfillet ikan secara sempurna dikarenakan torsi motor yang tidak cukup kuat dengan mata pisau yang kurang tajam. Dari 5 percobaan, diperoleh bahwa ratarata panjang ikan yang terbelah dan rata-rata waktu yang dibutuhkan berbeda untuk tiap jenis ikan. Untuk jenis ikan bandeng rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 4,8 cm dengan rata-rata waktu yang dibutuhkan adalah 165 detik. Sedangkan untuk jenis ikan cakalang rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 7,54 cm dengan ratarata waktu yang dibutuhkan adalah 68,8 detik.
Kata kunci : Mesin Fillet Ikan,Motor Power Window, Sensor Ultra Sonic HC-SR04 ,Motor DC 12 V.
Status
Tersedia di OPAC
Bibliografi Nasional Indonesia
Karya Tulis Ilmiah Nasional
Informasi Eksemplar & Metadata
| Nomor Barcode | Nomor Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
T198330252 |
(R)2019 TA-OSP 818 SHA r |
Baca di tempat | Ruang Referensi | Tersedia |
Format MARC21 - Total 15 field
| Tag | Ind1 | Ind2 | Nilai | Urutan |
|---|---|---|---|---|
| 001 | _ |
_ |
INLIS000000000005541 | 1 |
| 005 | _ |
_ |
20230220085205 | 2 |
| 035 | # |
# |
$a 0010-0322000938 | 3 |
| 245 | 1 |
# |
$a Rancang Bangun Mesin Fillet Ikan Otomatis : $b Tugas Akhir /$c Muh. Riyadhus Shalihin | 4 |
| 100 | _ |
# |
$a SHALIHIN, Muh. Riyadhus | 5 |
| 250 | # |
# |
$a 2019 | 6 |
| 300 | # |
# |
$a xi, 25 halaman : $b Tabel, gambar ; $c 20,5x29 cm | 7 |
| 856 | # |
# |
$a OPAC (Rak TA OSP 2019) | 8 |
| 260 | # |
# |
$a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar - Teknik Kimia Industri,$c 2019 | 9 |
| 082 | # |
# |
$a (R)2019 TA-OSP 818 | 10 |
| 084 | # |
# |
$a (R)2019 TA-OSP 818 SHA r | 11 |
| 650 | # |
4 |
$a Tugas Akhir OSP 2019 | 12 |
| 008 | _ |
_ |
230220################|##########|#|## | 13 |
| 520 | # |
# |
$a MUH. RIYADHUS SHALIHIN, 2019. Rancang Bangun Mesin Fillet Ikan Otomatis. Di bawah bimbingan Masjono Muchtar selaku Pembimbing I dan Wahidah selaku Pembimbing II. Beberapa kendala dalam pengolahan ikan jenis tertentu adalah pemisahan daging dari tulangnya. Pemisahan daging manual membutuhkan banyak waktu dan tenaga dan biaya produksi. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat mesin fillet ikan otomatis. Ketika ikan dimasukkan ke conveyor maka conveyor akan menarik ikan sehingga terjadi proses pembelahan ikan. Pada hasil pengujian alat tidak mampu memfillet ikan secara sempurna dikarenakan torsi motor yang tidak cukup kuat dengan mata pisau yang kurang tajam. Dari 5 percobaan, diperoleh bahwa ratarata panjang ikan yang terbelah dan rata-rata waktu yang dibutuhkan berbeda untuk tiap jenis ikan. Untuk jenis ikan bandeng rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 4,8 cm dengan rata-rata waktu yang dibutuhkan adalah 165 detik. Sedangkan untuk jenis ikan cakalang rata-rata panjang ikan yang terbelah adalah 7,54 cm dengan ratarata waktu yang dibutuhkan adalah 68,8 detik. Kata kunci : Mesin Fillet Ikan,Motor Power Window, Sensor Ultra Sonic HC-SR04 ,Motor DC 12 V. | 14 |
| 990 | # |
# |
$a 252/TA OSP 2019 | 15 |
Penjelasan Field MARC21:
- 001: Control Number
- 005: Date and Time of Latest Transaction
- 020: ISBN
- 100: Main Entry - Personal Name
- 245: Title Statement
- 250: Edition Statement
- 260: Publication Information
- 300: Physical Description
- 650: Subject
- 700: Added Entry - Personal Name
Aksi Cepat
Informasi Katalog
Ditambahkan: 30 Mar 2022