Detail Katalog

ID: 2543

Cover Laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) Proses Pengolahan Hasil Perikanan pada CV. Inti Makmur : Kuliah Kerja Praktek / Aisyah Laily Aprilia (17TIA239); Rachmatiah

Laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) Proses Pengolahan Hasil Perikanan pada CV. Inti Makmur : Kuliah Kerja Praktek / Aisyah Laily Aprilia (17TIA239); Rachmatiah

Edisi: 2020

Pengarang:
AISYAH Laily Aprilia ; RACHMATIAH

Penerbit:
Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,

Tempat Terbit:
Makassar :

Tahun Terbit:
2020

Subjek

Laporan Praktek TIA 2020

Deskripsi Fisik:
x, 41 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x28 cm bibliografi;lampiran

Nomor Panggil:
(R)2020 LKKP-TIA 818 AIS l

Control Number:
INLIS000000000002453

BIB ID:
0010-0122001128

Catatan

Terdapat delapan produk yang dihasilkan di CV. Inti Makmur yaitu Gurita flower, Gurita ball, Gurita block, ikan wggs atau whole gilled gutted scaled (utuh, buah insang, buang isi perut, buang sisik), Ikan whole round (ikan utuh), Ikan steak, Ikan fillet. Proses pengolahan bahan baku menjadi produk akhir yaitu: a) penerimaan bahan baku berupa ikan dan gurita b) size/penimbangan c). Penimbangan global d). Pencucian, e) penimbunan dalam fishbox, f) penimbangan global, g) penyusunan dalam pan; h)pembekuan di ABF; i) Size/penimbangan; j) Glazing; k). pengeringan di ABF; l) Packing; m) Penimbangan global; n) labelling; o) penyimpanan di cold stroge; p). Stuffing

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`L208210144`	`(R)2020 LKKP-TIA 818 AIS l`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia
`L208210335`	`(R)2020 LKKP-TIA 818 AIS l.2`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia

Format MARC21 - Total 17 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000002453	1
005	`_`	`_`	20250519045746	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0122001128	3
245	`1`	`#`	$a Laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) Proses Pengolahan Hasil Perikanan pada CV. Inti Makmur : $b Kuliah Kerja Praktek /$c Aisyah Laily Aprilia (17TIA239); Rachmatiah	4
100	`_`	`#`	$a AISYAH Laily Aprilia	5
250	`#`	`#`	$a 2020	6
300	`#`	`#`	$a x, 41 halaman : $b Tabel, gambar ; $c 20,5x28 cm$e bibliografi;lampiran	7
856	`#`	`#`	$a OPAC (Ruang Referensi - Rak Laporan Praktek TIA 2020)	8
260	`#`	`#`	$a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,$c 2020	9
082	`#`	`#`	$a (R)2020 LKKP-TIA 818	10
084	`#`	`#`	$a (R)2020 LKKP-TIA 818 AIS l	11
650	`#`	`4`	$a Laporan Praktek TIA 2020	12
008	`_`	`_`	250519################\|##########\|#\|##	13
520	`#`	`#`	$a Terdapat delapan produk yang dihasilkan di CV. Inti Makmur yaitu Gurita flower, Gurita ball, Gurita block, ikan wggs atau whole gilled gutted scaled (utuh, buah insang, buang isi perut, buang sisik), Ikan whole round (ikan utuh), Ikan steak, Ikan fillet. Proses pengolahan bahan baku menjadi produk akhir yaitu: a) penerimaan bahan baku berupa ikan dan gurita b) size/penimbangan c). Penimbangan global d). Pencucian, e) penimbunan dalam fishbox, f) penimbangan global, g) penyusunan dalam pan; h)pembekuan di ABF; i) Size/penimbangan; j) Glazing; k). pengeringan di ABF; l) Packing; m) Penimbangan global; n) labelling; o) penyimpanan di cold stroge; p). Stuffing	14
700	`_`	`#`	$a RACHMATIAH	15
990	`#`	`#`	$a 335/LKKP TIA 2020	1
990	`#`	`#`	$a 144/LKKP TIA 2020	2

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 20 Jan 2022

Pencarian Terkait

Karya AISYAH Laily Aprilia ; RACHMATIAH Dari Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro, Subjek: Laporan Praktek TIA ... Tahun 2020