Detail Katalog
ID: 1198
Identifikasi Waste dan Peningkatan Kualitas pada Proses Produksi Wafer Cream dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studii Kasus pada PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Gresik) : Tugas Akhir / Mega wati
Edisi: 2020
Pengarang:
MEGA Wati
MEGA Wati
Penerbit:
Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,
Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,
Tempat Terbit:
Makassar :
Makassar :
Tahun Terbit:
2020
2020
Subjek
Tugas Akhir TIA 2020
Deskripsi Fisik:
xi, 41 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm
xi, 41 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm
Nomor Panggil:
(R)2020 TA-TIA 818 MEG i
(R)2020 TA-TIA 818 MEG i
Control Number:
INLIS000000000001162
INLIS000000000001162
BIB ID:
0010-1221000385
0010-1221000385
Catatan
Mega Wati, 2020. Indentifikasi Waste Dan Peningkatan Kualitas Pada Proses Produksi Wafer Cream Dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Study Kasus Pada PT. Garudafood Putra Putri Jaya Gresik). Dibawah bimbingan Bapak H. Abdul Samad sebagai pembimbing I dan Ibu Andi Nurwahidah sebagai pembimbing II.
PT. Garudafood Putra Putri Jaya yang bertempat di Gresik, Jawa Timur. Perusahaan ini bergerak di bidang makanan salah satu produknya yaitu wafer cream. Pada proses produksi wafer cream terdapat masalah yaitu waste, untuk mendentifikasi waste digunakan beberapa metode antara lain value stream mapping ,7 waste, dan failure mode and effect analysis digunakannya metode tersebut untuk mengetahui alur proses produksi, waste apa saja yang terjadi pada alur proses tersebut, apa penyebab dan usulan alternatifnya agar dapat meminimalisir waste yang ada dan kerugian perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian diketahui waste kritis yang paling berpengaruh adalah waste kategori defect, Selanjutnya dirancang alternatif perbaikan. Alternatif tersebut antara lain mendesain wadah pada bagian baking wafer agar lapisan wafer yang terbuang dapat diolah kembali dan membuat tim khusus untuk upgrading, sosialisasi tata tertib kerja.
Kata Kunci : Value Stream Mapping, 7 Waste, Failure Mode and Effect Analysis.
PT. Garudafood Putra Putri Jaya yang bertempat di Gresik, Jawa Timur. Perusahaan ini bergerak di bidang makanan salah satu produknya yaitu wafer cream. Pada proses produksi wafer cream terdapat masalah yaitu waste, untuk mendentifikasi waste digunakan beberapa metode antara lain value stream mapping ,7 waste, dan failure mode and effect analysis digunakannya metode tersebut untuk mengetahui alur proses produksi, waste apa saja yang terjadi pada alur proses tersebut, apa penyebab dan usulan alternatifnya agar dapat meminimalisir waste yang ada dan kerugian perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian diketahui waste kritis yang paling berpengaruh adalah waste kategori defect, Selanjutnya dirancang alternatif perbaikan. Alternatif tersebut antara lain mendesain wadah pada bagian baking wafer agar lapisan wafer yang terbuang dapat diolah kembali dan membuat tim khusus untuk upgrading, sosialisasi tata tertib kerja.
Kata Kunci : Value Stream Mapping, 7 Waste, Failure Mode and Effect Analysis.
Status
Tersedia di OPAC
Bibliografi Nasional Indonesia
Karya Tulis Ilmiah Nasional
Informasi Eksemplar & Metadata
| Nomor Barcode | Nomor Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
T208310060 |
(R)2020 TA-TIA 818 MEG i |
Baca di tempat | Ruang Referensi | Dibaca |
Format MARC21 - Total 15 field
| Tag | Ind1 | Ind2 | Nilai | Urutan |
|---|---|---|---|---|
| 001 | _ |
_ |
INLIS000000000001162 | 1 |
| 005 | _ |
_ |
20220930043257 | 2 |
| 035 | # |
# |
$a 0010-1221000385 | 3 |
| 245 | 1 |
# |
$a Identifikasi Waste dan Peningkatan Kualitas pada Proses Produksi Wafer Cream dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studii Kasus pada PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Gresik) : $b Tugas Akhir /$c Mega wati | 4 |
| 100 | _ |
# |
$a MEGA Wati | 5 |
| 250 | # |
# |
$a 2020 | 6 |
| 300 | # |
# |
$a xi, 41 halaman : $b Tabel, gambar ; $c 20,5x29 cm | 7 |
| 856 | # |
# |
$a OPAC (Rak TA TIA 2020) | 8 |
| 260 | # |
# |
$a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro,$c 2020 | 9 |
| 082 | # |
# |
$a (R)2020 TA-TIA 818 | 10 |
| 084 | # |
# |
$a (R)2020 TA-TIA 818 MEG i | 11 |
| 650 | # |
4 |
$a Tugas Akhir TIA 2020 | 12 |
| 008 | _ |
_ |
220930################|##########|#|## | 13 |
| 520 | # |
# |
$a Mega Wati, 2020. Indentifikasi Waste Dan Peningkatan Kualitas Pada Proses Produksi Wafer Cream Dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Study Kasus Pada PT. Garudafood Putra Putri Jaya Gresik). Dibawah bimbingan Bapak H. Abdul Samad sebagai pembimbing I dan Ibu Andi Nurwahidah sebagai pembimbing II. PT. Garudafood Putra Putri Jaya yang bertempat di Gresik, Jawa Timur. Perusahaan ini bergerak di bidang makanan salah satu produknya yaitu wafer cream. Pada proses produksi wafer cream terdapat masalah yaitu waste, untuk mendentifikasi waste digunakan beberapa metode antara lain value stream mapping ,7 waste, dan failure mode and effect analysis digunakannya metode tersebut untuk mengetahui alur proses produksi, waste apa saja yang terjadi pada alur proses tersebut, apa penyebab dan usulan alternatifnya agar dapat meminimalisir waste yang ada dan kerugian perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian diketahui waste kritis yang paling berpengaruh adalah waste kategori defect, Selanjutnya dirancang alternatif perbaikan. Alternatif tersebut antara lain mendesain wadah pada bagian baking wafer agar lapisan wafer yang terbuang dapat diolah kembali dan membuat tim khusus untuk upgrading, sosialisasi tata tertib kerja. Kata Kunci : Value Stream Mapping, 7 Waste, Failure Mode and Effect Analysis. | 14 |
| 990 | # |
# |
$a 60/TA TIA 2020 | 15 |
Penjelasan Field MARC21:
- 001: Control Number
- 005: Date and Time of Latest Transaction
- 020: ISBN
- 100: Main Entry - Personal Name
- 245: Title Statement
- 250: Edition Statement
- 260: Publication Information
- 300: Physical Description
- 650: Subject
- 700: Added Entry - Personal Name
Aksi Cepat
Informasi Katalog
Ditambahkan: 29 Dec 2021