Detail Katalog

ID: 10682

Cover Tidak Tersedia

Gambar cover belum diupload

Analisis Senyawa Formalin dalam Bakso yang Beredar di Makassar : Laporan Hasil Penelitian / Dra. Hartini (090017075)

Edisi: 2006

Pengarang:
HARTINI

Penerbit:
Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Industri,

Tempat Terbit:
Makassar :

Tahun Terbit:
2006

Subjek

Laporan Penelitian Dosen ATIM 2024

Deskripsi Fisik:
x + 42 halaman : Tabel ; 21,5 x 228,5 cm. Bibliografi;Lampiran

Nomor Panggil:
(R)2024 LPN-06 818 HAR a

Control Number:
INLIS000000000010302

BIB ID:
0010-0324000050

Catatan

ABSTRAK

Telah dilakukan analisis senyawa formalin dan boraks pada produk bakso yang diproduksi di Makassar dengan tujuan untuk mengetahui kandungan formalin dan boraks dalam bakso

Analisis kualitatif pada formalin dengan menggunakan besi (III)

klorida serta uji nyala dan uji kertas turmeric untuk boraks Analisis kuantitatif pada formalin dengan menggunakan titrasi Asam-Basa dan Spektrofotometer sinar tampak untuk boraks

Hasil analisis yang dilakukan dengan cara kualitatif maupun kuantitatif menunjukkan bahwa bakso dengan kode I, II, III, IV, V dan VI tidak mengandung formalin dan boraks sebagai bahan tambahan makanan sesuai PERMENKES RI NO 722/MENKES/PER/IX/88

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`L248360192`	`(R)2024 LPN-06 818 HAR a`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia

Format MARC21 - Total 20 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000010302	1
005	`_`	`_`	20240305102456	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000050	3
005	`_`	`_`	20240305095247	4
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000049	5
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000049	6
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000049	7
007	`_`	`_`	ta	8
008	`_`	`_`	240305################\|##########\|#\|##	9
082	`#`	`#`	$a (R)2024 LPN-06 818	10
084	`#`	`#`	$a (R)2024 LPN-06 818 HAR a	11
100	`_`	`#`	$a HARTINI	12
245	`1`	`#`	$a Analisis Senyawa Formalin dalam Bakso yang Beredar di Makassar : $b Laporan Hasil Penelitian /$c Dra. Hartini (090017075)	13
250	`#`	`#`	$a 2006	14
260	`#`	`#`	$a Makassar :$b Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Industri,$c 2006	15
300	`#`	`#`	$a x + 42 halaman : $b Tabel ; $c 21,5 x 228,5 cm.$e Bibliografi;Lampiran	16
650	`#`	`4`	$a Laporan Penelitian Dosen ATIM 2024	17
856	`#`	`#`	$a OPAC (LPN DOSEN 2024)	18
520	`#`	`#`	$a ABSTRAK Telah dilakukan analisis senyawa formalin dan boraks pada produk bakso yang diproduksi di Makassar dengan tujuan untuk mengetahui kandungan formalin dan boraks dalam bakso Analisis kualitatif pada formalin dengan menggunakan besi (III) klorida serta uji nyala dan uji kertas turmeric untuk boraks Analisis kuantitatif pada formalin dengan menggunakan titrasi Asam-Basa dan Spektrofotometer sinar tampak untuk boraks Hasil analisis yang dilakukan dengan cara kualitatif maupun kuantitatif menunjukkan bahwa bakso dengan kode I, II, III, IV, V dan VI tidak mengandung formalin dan boraks sebagai bahan tambahan makanan sesuai PERMENKES RI NO 722/MENKES/PER/IX/88	19
990	`#`	`#`	$a 192/LPN-24	20

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 05 Mar 2024

Pencarian Terkait

Karya HARTINI Dari Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Industri, Subjek: Laporan Penelitian D... Tahun 2006