Detail Katalog

ID: 10667

Cover Tidak Tersedia

Gambar cover belum diupload

Sosialisasi Pembuatan Donat Ubi Jalar : Laporan Akhir Hasil Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat / Ir. Huzairin Patunrangi (19560109198631001)

Edisi: 2014

Pengarang:
PATUNRANGI, Huzairin

Penerbit:
Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik dan Manajemen Industri,

Tempat Terbit:
Makassar :

Tahun Terbit:
2014

Subjek

Laporan Pengabdian Dosen T&MI 2024

Deskripsi Fisik:
v + 4 halaman : Tabel;Gambar ; 21,5 x 29,5 cm. Bibliografi;Lampiran

Nomor Panggil:
(R)2024 LPG-14 818 PAT s

Control Number:
INLIS000000000010287

BIB ID:
0010-0324000035

Catatan

ABSTRAK

Sosialisasi donat ubi jalar di Desa Sipatuo Kecamatan Patampanua Kabupaten Pinrang Huzairin Patunrangi

Ubi jalar biasanya hanya digoreng atau direbus dan langsung dikonsumsi untuk sarapan pagi atau makanan cemilan di sore hari atau malam hari. Di beberapa tempat seperti di Iriari Jaya atau Papun ubi jalar menjadi makanan pokok untuk dikonsumsi setiap hari.

Dalam rangka diversifikasi produk untuk pemanfaatan bahan pangan yang banyak tersedia disekitar kita termasuk singkang dan ubi jalar agar dapat dikonsumsi lebih luas oleh masyarakat maka dilakukan uji coba penggunaan ubi jalar sebagai bahan baku pembuatan donat yang pada umumnya menggunakan terigu. Tujuan sosialisasi donat ubi jalar agar supaya masyarakat dapat mencoba membuat dan merasakan sensasi dan donat dan memperoleh inspirasi membuat usaha donat dengan bahan baku ubi jalar. Metode yang dilakukan adalah praktek pembuatan donat ubi jalar dan dilanjutkan dengan uji rasa dari donat yang dihasilkan dengan tahapan pernyediaan bahan, penimbangan, pencampuran, pembentukan dan penggorarigan

Dengan adanya sosialisai pembuatan donat ubi jalar, masyarakat meyakini bahwa ubi jalar cocok dibuat menjadi donat dan memberikan inspirasi untuk melaksanakan usaha donat ubi jalar

Kata kunci: sosialisasi, ubi jalar

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`L248370069`	`(R)2024 LPG-14 818 PAT s.1`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia
`L248370070`	`(R)2024 LPG-14 818 PAT s.2`	Baca di tempat	Ruang Referensi	Tersedia

Format MARC21 - Total 19 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000010287	1
005	`_`	`_`	20240304011330	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000035	3
005	`_`	`_`	20240304010557	4
035	`#`	`#`	$a 0010-0324000035	5
007	`_`	`_`	ta	6
008	`_`	`_`	240304################\|##########\|#\|##	7
082	`#`	`#`	$a (R)2024 LPG-14 818	8
084	`#`	`#`	$a (R)2024 LPG-14 818 PAT s	9
100	`_`	`#`	$a PATUNRANGI, Huzairin	10
245	`1`	`#`	$a Sosialisasi Pembuatan Donat Ubi Jalar : $b Laporan Akhir Hasil Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat /$c Ir. Huzairin Patunrangi (19560109198631001)	11
250	`#`	`#`	$a 2014	12
260	`#`	`#`	$a Makassar :$b Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik dan Manajemen Industri,$c 2014	13
300	`#`	`#`	$a v + 4 halaman : $b Tabel;Gambar ; $c 21,5 x 29,5 cm.$e Bibliografi;Lampiran	14
650	`#`	`4`	$a Laporan Pengabdian Dosen T&MI 2024	15
520	`#`	`#`	$a ABSTRAK Sosialisasi donat ubi jalar di Desa Sipatuo Kecamatan Patampanua Kabupaten Pinrang Huzairin Patunrangi Ubi jalar biasanya hanya digoreng atau direbus dan langsung dikonsumsi untuk sarapan pagi atau makanan cemilan di sore hari atau malam hari. Di beberapa tempat seperti di Iriari Jaya atau Papun ubi jalar menjadi makanan pokok untuk dikonsumsi setiap hari. Dalam rangka diversifikasi produk untuk pemanfaatan bahan pangan yang banyak tersedia disekitar kita termasuk singkang dan ubi jalar agar dapat dikonsumsi lebih luas oleh masyarakat maka dilakukan uji coba penggunaan ubi jalar sebagai bahan baku pembuatan donat yang pada umumnya menggunakan terigu. Tujuan sosialisasi donat ubi jalar agar supaya masyarakat dapat mencoba membuat dan merasakan sensasi dan donat dan memperoleh inspirasi membuat usaha donat dengan bahan baku ubi jalar. Metode yang dilakukan adalah praktek pembuatan donat ubi jalar dan dilanjutkan dengan uji rasa dari donat yang dihasilkan dengan tahapan pernyediaan bahan, penimbangan, pencampuran, pembentukan dan penggorarigan Dengan adanya sosialisai pembuatan donat ubi jalar, masyarakat meyakini bahwa ubi jalar cocok dibuat menjadi donat dan memberikan inspirasi untuk melaksanakan usaha donat ubi jalar Kata kunci: sosialisasi, ubi jalar	16
856	`#`	`#`	$a OPAC (LPG DOSEN T&MI 2024)	17
990	`#`	`#`	$a 069/LPG-24	18
990	`#`	`#`	$a 070/LPG-24	19

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 04 Mar 2024

Pencarian Terkait

Karya PATUNRANGI Dari Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik dan Manajemen Industri, Subjek: Laporan Pengabdian D... Tahun 2014