00000nam 2200000 4500 INLIS000000000000945 20220924053218 0010-1221000168 Identifikasi Penyimpangan Kualitas Produk Sarimi Pada PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. : Tugas Akhir / Arma Sari ARMA Sari 2019 xii, 49 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm OPAC (Rak TA TIA 2019) Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro, 2019 (R)2019 TA-TIA 818 (R)2019 TA-TIA 818 ARM i Tugas Akhir TIA 2019 220924################|##########|#|## PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Merupakan perusahaan produk olahan terkemuka di Indonesia dan merupakan perusahaan penghasil mie instant terbesar didunia. Khusus pembuatan mie instant di PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk sering ditemukan kerusakan oleh operator produksi yang tentunya akan mempengaruhi kualitas dari produk yang dihasilkan. Untuk itu, diperlukan perhatian dan tindakan dari pihak perusahaan agar kecacatan yang terjadi dapat ditekan seminimal mungkin dan juga dapat menjamin tercapinya tujuan dan sasaran perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah cacat produk terkendali atau tidak. Metode yang digunakan dalam penelitian ini berupa metode statistical processing control (SPC), serta metode penelitian atau teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitu menggunakan penelitian deskriptif untuk mengidentifikasi dan menganalisis kegagalan yang terjadi sehingga dapat memonitor dan mengevaluasi apakah suatu aktivitas / proses berada diantara batas kontrol atas/ upper control limit (UCL) dan batas kontrol bawah / lower control limit (LCL). Pada tahap analyze menggunakan diagram sebab akibat ditemukan faktor-faktor penyebab cacat pada produk diantaranya faktor lingkungan, faktor manusia, faktor material, faktor mesin dan faktor metode. Pada tahap usulan dilakukan perbaikan terhadap kinerja dari pekerja serta peningkatan perawatan pada mesin secara berkala. Setelah melakukan penelitian di perusahaan maka hasil yang diperoleh menggunakan metode statistical processing control yaitu terdapat 7 titik yang berada diluar batas kendali dan 20 titik yang berada dibatas kendali sehingga bisa dikatakan bahwa proses tidak terkendali serta penyebab utama kerusakan tersebut yaitu faktor mesin. 42/TA TIA 2019