00000nam 2200000 4500 INLIS000000000005989 20241018022105 0010-0522000187 Pangan Fungsional & Senyawa Bioaktif / Prof. Dr. Ir. Deddy Muchtadi, M.S. MUCHTADI, Deddy Cet. 1, Juli xii, 252 halaman : gambar;tabel ; 16x24 cm Bibliografi;Biografi OPAC (Rak Tandon - Rak 13.1) Bandung : Alfabeta, 2012 660.634 660.634 MUC p 978-602-9328-78-3 Teknologi Enzim Pembelian 2015 Pembelian 2015 Buku ini merupakan hasil telaah pustaka mengenai apa yang dimaksud dengan pangan fungsional ditambah dengan berbagai senyawa bioaktif yang terkandung dalam bahan pangan, fungsinya di dalam tubuh serta implikasinya pada kesehatan. 241018################g##########0#ind## 644/P-15 647/P-15 648/P-15