00000nam 2200000 4500 INLIS000000000002261 20230601115145 0010-0122000936 Studi Kelayakan Pendirian Usaha Pengolahan Nugget Singkong di Kabupaten Bone : Tugas Akhir / Nursugrah 2017 OPAC (Rak TA TPL 2017) Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik dan Manajemen Industri-TPL, 2017 230601################|##########|#|## (R)2017 TA-TPL 818 (R)2017 TA-TPL 818 NUR s NURSUGRAH xi, 74 halaman : gambar; tabel; grafik ; 20,5x29,5 cm Tugas Akhir TPL 2017 Kabupaten Bone memiliki potensi di bidang pertanian dan perkebunan seperti padi, jagung dan singkong. Potensi tersebut kemudian dimanfaatkan oleh industri pengolahan pangan menjadi produk yang bernilai tinggi salah satunya adalah nugget. Nugget memiliki rasa yang enak dan gurih, banyak permintaan dari konsumen, daya simpan yang cukup lama sehingga membuka peluang untuk mengembangkan usaha ini. Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu apakah pendirian usaha industri nugget singkong di Kabupaten Bone layak ditinjau dari aspek pasar, aspek teknis dan teknologi, aspek manajemen dan organisasi, aspek ekonomi dan sosial, aspek keuangan serta strategi pendirian usaha. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kelayakan pendirian usaha nugget singkong di kabupaten Bone. 45/TA TPL 2017