00000nam 2200000 4500 INLIS000000000013407 20250225123825 0010-0125000074 ta 250225################g##########0#ind## 979-3702-34-6 641.502 641.502 SUF v SUFI S.Y Variasi Olahan Pisang / Sufi S.Y Cetakan Pertama, Maret Jakarta : AgroMedia Pustaka, 2005 52 halaman : gambar ; 19x19 cm lampiran Resep Makanan Sumbangan Pegawai 2023 Buku ini memuat 24 aneka resep berbahan pisang dengan berbagai citarasa, dari citarasa khas nusantara hingga mancanegara. Pisang dengan berbagai jenisnya dapat tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis. Pisang digemari banyak orang karena rasanya yang legit. Karbohidrat, mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya sangat dibutuhkan tubuh. Karenanya pisang sangat baik dikonsumsi oleh orang dari segala usia, mulai balita hingga tua. Selain itu, harganya pun relatif murah. Selain sebagai buah meja, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Hampir setiap negara atau daerah memiliki resep andalan yang berbahan pisang. Bukan hanya diolah menjadi pisang goreng atau kolak, namun bisa menjadi hidangan yang lebih bervariasi dan menggugah selera. Selain bisa langsung dipraktikkan untuk hidangan di rumah, diharapkan semua resep dalam buku ini bisa memberikan ide bagi pengusaha jasa boga. OPAC (Ruang Sirkulasi - Rak 10.2) 361/SP-23