00000nam 2200000 4500 INLIS000000000013142 20241101065409 0010-1124000012 ta 241101################|##########|#|## (R)2024 TA-TIA 818 (R)2024 TA-TIA 818 CHI i CHINTYA Clara Identifikasi Kerugian pada Proses Drilling Produksi Coconut Water Concentrated Menggunakan Metode Root Cause Analysis pada PT Sasa Inti Minahasa Selatan : Tugas Akhir / Chintya Clara (21TIA763); C. Elisa Martina Katili; A. Dian Sry Rezky Natsir 2024 Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro, 2024 xii, 41 halaman : Gambar ; Tabel ; 20,5x29 cm bibliografi; lampiran Tugas Akhir TIA 2024 KATILI, C. Elisa Martina NATSIR, A. Dian Sry Rezky Kerugian dalam produksi mengacu pada bentuk penyimpangan atau penurunan dalam proses produksi yang mengakibatkan pengurangan output yang dihasilkan pada produk akhir. Salah satu kerugian yang dapat ditemukan pada PT. Sasa Inti Minahasa Selatan pada tahapan drilling yaitu adanya ketidaksesuaian antara output yang dihasilkan dengan target perusahaan. Untuk mengidentifikasi penyebab daripada kerugian tersebut dilakukan proses pencarian akar permasalahan dengan metode Root Cause Analysis menggunakan tools fishbone diagram dan 5 Why’s Analysis. Penggunaan tool fishbone yaitu untuk menentukan faktor-faktor penyebab utama dari kerugian. Hasil penelitian yaitu pada faktor manusia diakibatkan operator yang kurang terampil dalam mengoperasikan mesin, kurang displin dan kurang fokus dalam bekerja, serta adanya interaksi berlebih antar pekerja, faktor lingkungan yaitu area kerja terlalu panas dan bising, faktor metode yaitu pekerja yang kurang memperhatikan SOP serta air kelapa yang terbuang, faktor mesin yaitu perputaran mesin yang kurang maksimal, mata bor yang tumpul, usia mesin yang lama, faktor material yaitu batok kelapa yang sulit dilubangi. Kemudian pemanfaatan tool 5 why’s analysis untuk mencari akar permasalahan utama yang kemudian diberikan upaya-upaya untuk dapat meminimasi ataupun mengurangi terjadinya kerugian. Hasil penelitian diberikan usulan yaitu melakukan pelatihan atau sosialisasi terhadap karyawan, penambahan pekerja dan pengawas, melakukan perawatan rutin. OPAC (Ruang Referensi - Rak TA TIA 2024 68/TA TIA 2024