00000nam 2200000 4500 INLIS000000000010104 20240130023405 0010-0124000066 20240130023021 0010-0124000066 ta 240130################|##########|#|## (R)2024 LPN-13 818 (R)2024 LPN-13 818 ARN a ARNINDA, Andi Analisa Kadar Kafein dalam Kopi Bubuk Kemasan dan Kopi Bubuk yang Dijual di Pasar Tradisional di Kota Makassar* : Laporan Akhir Hasil Penelitian Dosen ATIM / Andi Arninda, ST (19771030200642001) 2013 Makassar : Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Kimia Industri, 2013 vii + 14 halaman : Tabel;Gambar ; 21,5 x 29,5 cm Bibliografi;Lampiran Kopi sebagai bahan minuman yang paling banyak di konsumsi masyarakat. Kopi yang di konsumsi berasal dari kopi bubuk yang bermerk dan tidak bermerk yang banyak di jumpai di pasar tradisional. Kopi mengandung kafein yang dapat berpengaruh pada kesehatan manusia jika dikonsumsi secara berlebihan. Pengolahan secara modern memungkinkan penurunan kadar kafein dalam kopi. Laporan Penelitian TKI 2024 OPAC (LPN TKI 2024) 087/LPN-24