00000nam 2200000 4500 INLIS000000000009998 20231212085643 0010-1223000055 ta 231212################|##########|#|## (R)2017 TA-TPL 818 (R)2017 TA-TPL 818 SUP a SUPRI, Syahida Purnianti Analisa Kelayakan Pendirian Usaha Amplang Ikan Sardinella Fimbriata di Kota Parepare : Tugas Akhir / Syahida Purnianti Supri (TM145976) 2017 Makassar : Politeknk ATI Makassar - Tenaga Penyuluh Lapangan, 2017 xii + 83 halaman : Tabel;Gambar ; 20,5 x 28, cm. Bibliografi;Lampiran Tugas Akhir TPL 2017 OPAC (TA TPL 2017) ABSTRAK SYAHIDA PURNIANTI SUPRI, 2017. Analisa Kelayakan Pendirian Usaha Amplang Ikan Sardinella Fimbriata di Kota Parepare. Dibawah bimbigan RACHMATIAH sebagai pembimbing 1 dan AMRIN RAPI sebagai pembimbing 2. Kota Parepare memiliki potensi daerah di bidang perikanan. Salah satu potensi hasil perikanan di kota Parepareyaitu ikan tembang dan penelitian kali ini penulis penulis menggunakan ikan tembang karena ikan jenis ini sangat mudah membusuk dan kurang digemari masyarakat. Sehingga, penulis melakukan penelitian berdasarkan permasalahan tersebut dengan tujuan untuk mengetahui apakah pengolahan ikan tembang menjadi amplang layak dijadikan sebuah bisnis yang baru menggunakan uji organoleptik dengan uji hedonik (kesukaan). Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif luantitatif dengan uji kelayakan dilihat dari beberapa aspek yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek produksi dan teknologi, aspek manajemen dan organisasi, aspek keuangan serta spek ekonomi dan sosial. Pada aspek pasar dan pemasaran, penulis menentukan segmen pasar berdasarkan asumsi yaitu masyarakat kota parepare yang berumur 10 tahun - 44 tahun. Pada aspek produksi dan teknologi, rencana produksi pertahun 50.000 bungkus dengan berat 100 gr dengan biaya produksi sebesar Rp. 6.295 ditambah dengan persen keuntungan yang diinginkan sebesar 30% yaitu Rp. 1.888 jadi harga jual yang didapatkan Rp. 8.200 kebutuhan modal kerja selama satu tahun sebanyak Rp. 25.383.217, keuntungan bersih bersih yang diperoleh tahun pertama sebanyak Rp. 85.738.140. Usaha amplang ikan tembang ini dikatakan layak untuk dijalankan karena BEP (unit) 27.160 bungkus, BEP (Rp) 222.714.045 dan BEP (%) 54,32 %. NPV lebih dari 0 yaitu Rp. 130.701.633,-; IRR 43,04%; PI 1,0007 > 1 dan payback periode 2 tahun; Berdasarkan analisa kelayakan pendirian usaha amplang ikan tembang LAYAK dijadikan sumber usaha baru di kota Parepare. Kata kunci: Ikan Tembang, Amplang, Analisa Kelayakan. 47/TA TPL 2017