00000nam 2200000 4500 INLIS000000000009783 20240104010743 0010-1123000005 ta 240104################|##########|#|## (R)2023 TA-TMIA 818 (R)2023 TA-TMIA 818 HUS p HUSAIN, Muh Fichri Pengembangan Mesin Roasting Kopi dengan Optimalisasi Pemanas dan Penambahan Kontrol Menggunakan Android Berbasis Arduino : Tugas Akhir / Muh Fichri Husain (20TMIA465); Setiawan Burnama (20TMIA471) 2023 Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Manufaktur Industri Agro, 2023 xiv + 47 halaman : Tabel;Gambar ; 20,5 x 29 cm. Bibliografi;Lampiran Tugas Akhir TMIA 2023 Setiawan Burnama OPAC (TA TMIA 2023) ABSTRAK MUH FICHRI HUSAIN dan SETIAWAN BURNAMA. 2023. Pengoptimalisasian Pemanasan Mesin Roasting Kopi Dan Penambahan Kontrol Menggunakan Android Berbasis Arduino. Program Studi Teknik Manufaktur Industri Agro. Dibawah bimbingan Bapak Muh Setiawan S. sebagai pembimbing I dan Rifaldi Ramadhan Latief sebagai pembimbing II. Proses penyangraian merupakan suatu proses pengolahan biji kopi yang dilakukan setelah biji kopi dikeringkan. Saat ini, masih terdapat sebagian masyarakat yang menyangrai biji kopi secara tradisional. Cara ini dilakukan dengan memanggang biji kopi diatas tungku dengan kayu sebagai bahan bakar. Proses penyangraian ini memerlukan tenaga ekstra dan waktu yang cukup lama, dari hal ini kami mengembangkan atau memodifikasi alat yaitu mesin penyangrai biji kopi type rotary dengan heater sebagai alat penghasil energi panas dan juga penambahan kontrol menggunakan android berbasis arduino. Dalam mengembangkan mesin penyangrai ini, kami melakukan observasi dan studi literatur untuk mengumpulkan data yang dapat mempermudah dalam menyelesaikan masalah penelitian. Kami juga melakukan wawancara dengan pihak yang dapat mendukung penelitian ini. Dari penelitian sebelumnya, terdapat kendala dimana heater tidak bekerja secara maksimal karna masih ada energi yang terbuang. Dari kendala tersebut, kami menambahkan glass wool sebagai bahan isolasi termal agar penyaluran energi lebih efisien. Dengan menggunakan motor listrik ¼ HP, Putaran 1.400 rpm dengan suhu 100°C-250°C dan waktu yang berbeda dapat dihasilkan empat tingkatan penyangraian yaitu Light Roast, Medium Roast, Dark Roast, dan Extra Dark Roast. Kata kunci: Mesin Roasting Kopi, Heater, Mikrokontroler, Isolasi Termal. 94/TA TMIA 2023