Pengaruh Kadar Lemak Bubuk Kakao dengan Ekstrasi Soxhlet dan Near Infrared (NIR) Terhadap Kualitas Hasil Produksi pada PT. Bumitangerang Mesindotama (BT Cocoa) :
creator: ANDRIANI, Anita Dewi
publisher: Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik & Manajemen Industri,
date: 2015
subject: Tugas Akhir T&MI 2015