Tugas Akhir TMI 2017

ANDI MUKTI ALI MALKAN. 2017. Rancang Bangun Mesin Pengering Lada dengan Bantuan Panas Arang. Dibimbing Windi Mudriadi selaku dosen Pembimbing I dan Merla Madjid selaku dosen pembimbing II.
Komoditas lada khususnya lada putih sudah sejak lama dikenal di Indonesia, tetapi sampai saat ini pengolahan lada putih secara umum masih dikerjakan secara tradisional. Pengeringan lada dilakukan secara tradisional atau dengan kata lain dengan cara mengeringkan lada dfengan cara dijemur di bawah terik matahari dan itu membutuhkan waktu yang lama. Sehingga diciptakan sebuah alat pengering lada dengan bantuan panas arang, mesin pengering buah lada ini jauh lebih efektif dan efisien dibandingkan secara manual, yaitu dengan dijemur di bawah terik matahari.
Mesin pengering lada ini memiliki sistem transmisi yang terdiri dari pulley dan sabuk V-Belt. Putaran yang direduksi oleh sistem transmisi ini adalah 700 rpm menjadi 60 rpm. Pengujian kinerja mesin pengering lada ini yaitu dengan mengambil lada yang belum kering kemudian diolah dengan mesin sebanyak 4 kg setiap pengujian sebanyak 4 kali pengujian. Pada percobaan pertama massa lada menjadi 3,75 kg dari 4 kg dalam waktu 3 menit pengeringan, percobaan kedua massa lada menjadi 3,5 kg dari 4 kg dalam waktu 5 menit pengeringan, percobaan ketiga massa lada menjadi 3,2 kg dari 4 kg dalam waktu 7 menit pengeringan, dan percobaan terakhir massa lada 3 kg dari 4 kg dalam waktu 9 menit pengeringan.