Tugas Akhir TMIA 2021

Ahmad Azis dan Sofia Aulia Rezkiana, 2021. Rancang Bangun Mesin Pemeras Santan Kelapa. Program Studi Teknik Manufaktur Industri Agro. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan September 2021, dikerjakan di Ruko yang terletak di Jalan Paccerakkang Daya, Makassar. Dibawah bimbingan bapak ABDUL NASSER ARIFIN selaku dosen pembimbing I dan ibu MERLA MADJID selaku dosen pembimbing II. Mesin pemeras santan kelapa merupakan sebuah mesin yang digunakan untuk memeras santan yang terdapat pada parutan kelapa. Mesin ini terdiri atas motor listrik sebagai penggerak yang dilengkapi dengan reducer yang bertujuan untuk mengurangi kecepatan putaran dari motor. Kemudian putaran tersebut ditransmisikan ke pulley dan belt yang kemudian akan menggerakkan poros ulir (screw press). Screw press tersebut yang akan akan memeras kelapa parut hingga menghasilkan santan. Dalam membuat alat ini menggunakan sumber penggerak motor listrik dengan daya ¼ Hp, 1800 rpm, dan rasio reducer 1 : 60. Dari pengujian yang telah dilakukan dengan 3 kali pengujian dalam waktu yang berbeda dihasilkan kapasitas mesin 36 liter/jam.
Kata kunci : Motor listrik, Santan kelapa, santan, dan screw press