Tugas Akhir TKM 2021

Produksi minyak kelapa sawit di Indonesia terus meningkat yang mengakibatkan produksi limbah rumah tangga berupa minyak jelantah semakin meningkat pula. Produksi minyak jelantah berkisar 6,46 – 9,72 juta kilo liter per tahun. Limbah minyak jelantah dapat menyebabkan pencemaran lingkungan, sehingga perlu dilakukan langkah untuk mengatasi hal tersebut yaitu memanfaatkan kembali limbah minyak jelantah dengan menjadikan produk berbasis minyak seperti sabun cair dengan menggunakan pereaksi kalium hidroksida (KOH). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kalium hidroksida (KOH) terhadap kualitas sabun cair dengan parameterkadar asam lemak bebas (free fatty acid), kadar air dan derajat keasaman (pH). Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2021 dengan menggunakan jenis penelitian eksperimental. Data dikumpulkan melalui pengujian kadar FFA, kadar air dan pH untuk mengetahui kualitas sabun cair yang dihasilkan memenuhi standar mutu sabun cair berdasarkan Badan Standarisasi Nasional Indonesia (SNI 06-3532-1994). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada konsentrasi KOH 0.1 N, 0.2 N, 0.3 N dan 0.4 N untuk kadar FFA yang dihasilkan masing-masing yaitu 0.30 %, 0.41 %, 0.50 % dan 0.62 %. Untuk kadar air yang dihasilkan masing-masing yaitu 14..59 %, 10.98 %, 8.47 % dan 4.43 %. Sedangkan untuk pH yang dihasilkan masing-masing yaitu 9, 10, 12 dan 13. Nilai kadar FFA, kadar air telah sesuai dengan SNI 06-3532-1994, kecuali untuk nilai pH pada konsentrasi kalium hidroksida (KOH) 0.4 N.