Tugas Akhir TKM 2021

FAJAR FITRAH. 2021. Perancangan Mesin Mixer dalam Pembuatan Pupuk dari Limbah Kulit Kopi di Kelurahan Cikoro, Kabupaten Gowa. Di bawah bimbingan ANDI ARNINDA sebagai Pembimbing I dan SRI DIANA sebagai Pembimbing II. Kabupaten Gowa merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di Sulawasi Selatan khususnya Kelurahan Cikoro menghasilkan 100.000 ton/musim, kopi termasuk tanaman yang menghasilkan limbah hasil sampingan pengolahan yang cukup besar yakni berkisar antara 50 - 60 persen dari hasil panen berupa kulit kopi. Limbah kulit kopi ini kebanyakan masih dibuang dan belum dioptimalkan oleh petani sehingga pemanfaatan limbah kulit kopi sebagai bahan baku dalam pembuatan pupuk. Penelitian ini bertujuan untuk membuat perancangan mesin mixer dalam pembuatan pupuk dari limbah kulit kopi dengan volume bahan baku 100 liter dan menentukan nilai volume akhir yang dihasilkan mesin mixer pada pembuatan pupuk dari limbah kulit kopi jika volume bahan baku 100 liter dengan menggunakan neraca massa. Jenis penelitian yang digunakan adalah Perancangan Alat dan data kuantitatif yang diperoleh merupakan hasil dari desain secara langsung dengan menggunakan software/aplikasi komputer yaitu Autodesk Inventor Professional 2015. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Komputasi Politeknik ATI Makassar pada tanggal 4 Mei sampai dengan 28 Juni 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam perancangan mesin mixer dalam pembuatan pupuk dari limbah kulit kopi menggunakan 2 proses yaitu proses Part dan proses Assembly serta alat ini menggunakan proses milling dan stirrer. Hasil perhitungan neraca massa dengan nilai input sebesar 100 liter pada proses Milling dan input pada proses Stirrer 126 liter, maka nilai output diperoleh hasil produk sebesar 122 liter.
Kata Kunci: Limbah, Kulit Kopi, Perancangan, Mesin Mixer, Neraca Massa