Nugget Rumput Laut -- Tugas Akhir TPL 2018

Kabupaten Luwu Timur memiliki potensi di bidang perikanan. Salah satu potensi daerah Kabupaten Luwu Timur yang sudah dikenal masyarakat luas yaitu Rumput Laut. Dari sekian kecamatan di Kabupaten Luwu Timur, Kecamatan Wotu merupakan salah satu daerah yang menghasilkan Rumput Laut. Potensi tersebut kemudian dimanfaatkan untuk diolah menjadi produk yang bernilai tinggi salah satunya adalah nugget rumput laut. Tujuan dari penelitian ini, yaitu untuk mengetahui kelayakan pendirian usaha nugget Rumput Laut di Kabupaten Luwu Timur ditinjau dari aspek pemasaran, aspek teknologi, aspek organisasi dan manajemen, aspek keuangan, aspek ekonomi dan sosial serta strategi pengembangan.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian eksprimen. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, kepustakaan, dan exsperimental. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pada aspek pemasaran, kami menentukan segmen pasar yaitu masyarakat Kabupeten Luwu Timur yang berumur 5 sampai 60 tahun. Pada aspek teknologi, rencana produksi pertahun 22.500 bungkus dengan berat 200 gr per bungkus dengan harga pokok penjualan Rp. 14.674 ditambah dengan persen keuntungan yang diinginkan sebesar 30% yaitu Rp. 2.935 jadi harga jual yang didapatkan Rp. 17.000. Kebutuhan modal selama satu bulan sebanyak Rp. 26.813.583, keuntungan bersih yang didapat tahun pertama sebanyak Rp. 47.101.680. Usaha nugget rumput laut ini dikatakan layak untuk dijalankan apabila NPV lebih dari 0 yaitu Rp. 83.514.548,-; IRR 39,90%; PI 1.612624456>1 dan Pay back periode 1 tahun 3 bulan ; BEP per unit 14.951 bungkus dengan biaya sebesar Rp. 254.163.307,-/tahun BEP (%) rata-rata 66,45%. Berdasarkan analisa kelayakan pendirian usaha nugget rumput laut layak dijadikan sumber usaha baru di Kabupaten Luwu Timur.