Tugas Akhir TMIA 2021

DZULFIKRI YARHAMUL AKBAR dan RISKA AMALIA. 2021. Perancangan Mesin Pengupas dan Pemotong Buah Nanas dengan Kapasitas 120 Buah/Jam. Dibawah bimbingan Bapak Zuingli Santo Bandaso sebagai pembimbing I dan Bapak Masbin Dahlan sebagai pembimbing II.
Mesin pengupas buah nanas telah menggunakan mesin semi otomatis. Namun dalam rancangan mesin pengupas nanas semi otomatis masih bergantung pada tenaga manusia dimana tuas penekan harus digerakkan secara maual oleh operator (manusia). Kekurangan mesin ini juga tidak dilengkapi dengan alat pencekam, serta memiliki kapasitas mengupas yang rendah yaitu 1 buah dalam 4 menit. Penulis kemudian membuat sebuah inovasi perancangan alat dengan judul perancangan mesin pengupas dan pemotong buah nanas dengan kapasitas 120 buah/jam. Perancangan berupa alat yang digunakan untuk mengupas sekaligus memotong buah nanas menjadi beberapa bagian, serta penambahan pencekam agar hasil pengupasan dan pemotongan buah nanas lebih maksimal. Perancangan ini juga dibuat agar dapat meningkatkan nilai tambah dari hasil mesin pengupasan dan pemotongan buah nanas. Pada penelitian ini digunakan dengan metode eksperimen dan literasi. Mesin pengupas dan pemotong buah nanas ini dirancang menggunakan motor listrik 1 phase dengan kapasitas 0,25 Hp serta kecepatan putaran 1400 rpm. Dalam mesin ini digunakan reducer 1:40 hal ini dilakukan untuk mengurangi kecepatan saat mesin melakukan akselerasi. Terdapat 4 pulley yang digunakan yaitu 2 pulley penggerak dan 2 pulley yang digerakkan. Keempat pulley berbahan aluminium dengan ukuran masing-masing: 80 mm, 140 dan 500 mm. V-Belt yang digunakan type A, dengan putaran keliling 601,776 dengan kecepatan 3,663 m/s. Poros yang digunakan berbahan baja karbon s30c dengan panjang 550 mm dan 25,4 mm. Sehingga dalam perancangan ini mesin dapat mengupas dan memotong buah nanas sebanyak 120 buah dalam tiap jam, tepatnya mampu mengupas 2 buah nanas tiap menit .