Tugas Akhir T&MI 2017

SAYYIDUL AYYAM S. 2017. Analisis Kecacatan Kemasan Cup Pop Mie pada PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Dibawah bimbingan Amrin Rapi selaku Pembimbing I dan Muchsin Haruna selaku Pembimbing II.
Tingkat pertumbuhan industri makanan yang tinggi menyebabkan daya kompetitif antar perusahaan makanan semakin tinggi. Agar dapat menghasilkan produk yang mampu bersaing di pasar, diperlukan perencanaan yang baik sebelum perusahaan mulai memproduksi atau memasarkan produknya. Oleh karena itu, perusahaan perlu melakukan berbagai usaha, salah satunya adalah peningkatan kualitas produk yang dihasilkan sehingga dapat meminimalkan kerusakan-kerusakan dari produk tersebut dan dapat menjamin tercapainya tujuan dan sasaran perusahaan.
Untuk mengidentifikasi jenis kerusakan yang terjadi pada kemasan pop mie di PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk dan mengetahui faktor penyebab kerusakan produk dengan menggunakan metode diagram pareto dan diagram fishbone. Dari hasi pengolahan data menggunakan diagram pareto, presentase kerusakan untuk leleh bibir cup 52,84% untuk patah sebanyak 25,72% untuk bentuk tidak sempurna 13,51% dan untuk lengket mesin sebanyak 7,93%. Dan faktor penyebab dari kerusakan yaitu dari faktor manusia karna kurang teliti, faktor mesin karna suhu dan waktu moulding tidak sesuai, faktor metode karna proses kerja tidak sesuai standar, faktor material karena tidak sesuai dengan standar operasional produksi. Untuk itu dilakukan usaha pencegahan agar tingkat kerusakan produk cup pop mie dapat menurun.
Kata Kunci: Kualitas, Produk, Diagram Pareto, Diagram Fishbone, Pengawasan Mutu