Berbagai produk pertanian kini semakin dibutuhkan pasaran dunia, tidak terkecuali dengan permintaan produk tanaman jahe. Jahe muda kini menyodok pasaran ekspor. Permintaan bahkan mencapai ribuan ton. Namun sayang, eksportir kita belum bisa melayaninya, karena kelangkaan bahan baku dan para petani masih enggan memproduksinya. Produksi yang menurun dan harga rendah merupakan sebab yang menjadikan para petani belum mau memanen jahe umur muda. Dalam buku ini dapat ditemukan penjelasan mengenai pembibitan, pengolahan tanah, penanaman, pemupukan, pemeliharaan tanaman, serta mengenai pengendalian penyakit dan hama tanaman. Dalam buku ini juga dijelaskan mengenai penanganan jahe pascapanen dan cara-cara pengolahan rimpang jahe tersebut.