Ilmu kimia yang mempelajari senyawa-senyawa karbon yang terdapat dalam organisme dan membicakan khusus persoalan perubahan reaksinya, sehingg dasarnya bertitik tolak dari kimia organik, adalah biokimia. Isi buku ini meliputi sebagian besar proses-proses kimia organik bukan saja pada tumbuhan melainkan juga pada hewan dan makhluk hidup lainnya. Diketengahkan pembagian kimia organik yang juga dikenal sebagai unsur-unsur biokimia, senyawa majemuk, sel, karbohidrat, fotosintese, lemak, protein, enzim atau fermen, yang diharapkan dapat digunakan untuk memperluas dan memperdalam pengetahuan dalam bidang biokimia.