Tugas Akhir OSP 2023

ABSTRAK

MUH FIQRI ANUGRAH A. 2023. Pengering Cengkeh Otomatis dengan Sumber Energi Solar Cell Berbasis Mikrokontroller Arduino Uno. Di bawah bimbingan Dr. Ir. H.Masjono Muchtar, M. Eng. sebagai pembimbing I dan Sukriyah Buwarda, ST., MT. sebagai pembimbing II.

Cengkeh (Syzigium aromaticum) adalah tanaman perkebunan yang merupakan produk rempah yang digunakan sebagai salah satu bahan baku industri rokok, farmasi, kosmetik dan rempah-rempah bahan makanan, tetapi sebelum diolah menjadi produk rempah cengkeh harus dikeringkan terlebih dahulu. Waktu yang digunakan untuk mengeringkan cengkeh secara konvensional membutuhkan waktu yaitu 4-5 hari. Pengeringan cengkeh adalah suatu proses penting dalam industri pertanian cengkeh. Tingkat kekeringan tepat dapet dapat menghasilkan kualitas lebih baik dan daya simpan cengkeh yang lebih lama. Namun petani cengkeh saat ini masih menggunakan sistem konvensional untuk untuk melakukan pengeringan cengkeh yaitu dengan menjemur di bawah sinar matahari. Dalam penelitian ini dibuat alat pengering cengkeh otomatis dengan sumber energi solar cell berbasis mikrokontroller arduino uno yang dapat melakukan pengeringan cengkeh dengan suhu yang terkontrol. Sel surya dimanfaatkan sebagai sumber energi utama pada lata pengering cengkeh ini. Digunakan sensor termokopel tipe k sebagai pendeteksi suhu yang akan menjaga suhu pengering maksimal pada suhu 80C, RTC digunakan untuk timer yang mengatur waktu pengering selama 5 jam. Cengkeh yang dikeringkan di dalam sebuah oven terdapat dua loyang dengan kapasitas 1 kg dalam satu kali pengeringan. Saat alat dinyalakan maka heater dan kipas aktif secara bersamaan dan membuat suhu naik dan merata di dalam oven, alat ini juga dilengkapi dengan exshaust yang akan mengeluarkan panas di dalam oven jika suhu pada oven >= 80C yang diaktifkan oleh relay berdasarkan perintah dari mikrokontroller, LCD juga dimanfaatkan untuk menampilkan waktu dan suhu. Dari hasil pengujian yang dilakukan sebanyak 1 kg sengkeh diperoleh eroe rata-rata eror sebesar 1.46% dengan tingkat akurasi 98.54%. Diharapkan dengan alat pengering cengkeh otomatis ini dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi cengkeh.

Kata Kunci: Cengkeh, Arduino uno, Solar cell, termokopel tipe k, oven.