Tugas Akhir TKM 2023

ABSTRAK

MUH. ASLAMUDDIN. 2023. Pengaruh Lama Penyimpanan Tandan Buah Segar (TBS) Terhadap Rendemen Sawit Pada Kebun Inti dan Plasma Berdasarkan Metode Ekstraksi Sokletasi. Di bawah bimbingan IDI AMIN Sebagai Pembimbing dan FRABOWO PRASETIA Sebagai Pembimbing II.

Kelapa sawit menghasilkan dua jenis minyak yaitu, CPO (crude palm oil) dan PKO (polm kernel oil). Minyak sawit atau biasa dikenal dengan sebutan CPO yaitu minyak yang berasal dari pressan daging buah sawit. Sedangkan PKO berasal dari inti kelapa sawit. Salah satu yang harus diperhatikan rendemen dari minyak sawit dan inti sawit. Jika nilai rendemen tinggi, maka akan memberikan keuntungan untuk perusahaan, begitupun sebaliknya Salah satu faktor yang mempengaruhi rendemen yaitu Lama penyimpanan atau umur tanaman. Oleh Karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan tandan buah segar terhadap rendemen minyak sawit dan inti sawit pada kebun inti dan plasma. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium KSO Kebun dan Pabrik PTPN XIV Unit PKS Luwu pada tanggal 03 April-8 Juli 2023. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental dengan melalui tahap ekstraksi minyak dari buah kelapa sawit dengan variasi lama penyimpanan tandan buah segar.

Hasil Penelitian menunjukkan bahwa nilai rendemen minyak sawit dan inti sawit untuk lama penyimpanan pada hari 0, 1, 2 dan 3 masing masing yaitu minyak sawit 23,18%, 22,33%, 21,73%, 20,49% dan inti sawit 2,96%, 2,69%, 2,56%, dan 2,50% Untuk kebun inti. Minyak sawit 20,49%, 20,38%, 20,14%, dan 19,78% dan inti sawit 5,01%, 4,60%, 4,42% dan 4,34% untuk kebun plasma.

Kata Kunci: rendemen, minyak sawit, inti sawit, kebun inti, kebun plasma