Tugas Akhir TMIA 2023

ABSTRAK

Helmy Pratama dan Weven Dase. 2022. Rancang Bangun Mesin Penghalus Biji Merica. Program Studi Teknik Manufaktur Industri Agro. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari sampai dengan Juli 2022, dikerjakan di Workshop Pengelasan Politeknik ATI Makassar dan JI Toa Daeng 3. Dibawah bimbingan Bapak Ir.Cornelius Uten Patintingan, MT. selaku dosen pembimbing I dan Bapak Massriyady Massaguni, S.ST., MT. selaku dosen pembimbing II

Rancang bangun mesin penghalus biji merica ini digunakan untuk menghaluskan biji merica digunakan untuk membantu petani untuk mengolah hasil pasca panen tanaman merica. Permasalahan yang timbul adalah proses pengolahan merica menjadi bubuk masih masih banyak yang menggunakan cara tradisional sehingga pengolahan biji merica pasca panen tidak optimal. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menguji efektivitas hasil rancang bangun mesin penghalus biji merica. Metode penelitian yang digunakan yaitu eksperimental beserta kuantitatif. Teknik pengumpulan data berupa, pencarian literatur-literatur dan observasi. Pengujian alat dilakukan dengan dua jenis pengujian yaitu dengan menentukan massa awal den menggunakan variasi waktu dengan dua saringan yaitu saringan dengan mesh 60 dan 80. Berdasarkan hasil pengujian, pada proses penghalusan biji merica dengan saringan mesh 60 persentase rata-rata hasil output yaitu 93,33% dengan kapasitas mencapai 40 kg/jam sedangkan pada saringan dengan mesh 80 persentase rata-rata hasil output yaitu 93,66% dengan kapasitas mencapai 35,6 kg/jam. Adapun keunggulan alat ini yaitu pada kapasitas yang dihasilkan.

Kata kunci:, Mesin penghalus, Merica bubuk, Hammer mill