Tugas Akhir TIA 2023

ABSTRAK

Sul Arsy Wahyuningsi, 2023. Identifikasi Penyebab Tidak Tercapainya Kebutuhan Bahan Baku Tebu Menggunakan Metode Toyota Business Practice pada PT. Sinergi Gula Nusantara. Dibawah bimbingan Bapak Abdul Samad selaku pembimbing I dan Bapak Andi Muhammad Fiqri Achmad selaku pembimbing II.

PT. Sinergi Gula Nusantara merupakan salah satu perusahaan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) yang bergerak dalam bidang perkebunan tebu, yang mengolah tebu menjadi gula kristal putih. Masalah yang dihadapi oleh PT. Sinergi Gula Nusantara saat ini adalah dalam lima tahun terakhir jumlah tebu yang dipasok belum sesuai dengan kebutuhan yang telah ditetapkan oleh perusahaan sehingga permintaan gula setiap tahunya tidak terpenuhi, dengan permintaan gula 21 sampai 25 Ribu ton setiap tahunnya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengidentifikasi penyebab tidak tercapainya kebutuhan bahan baku tebu. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Toyota Business Practice Tahapan metode ini terdiri dari Klarifikasi The Problem, Breakdown The Problem, menentukan target, analisa Root Cause, dan terakhir membuat rencana Countermeasure. Dari hasil penelitian diperoleh penyebab tidak terpenuhinya kebutuhan bahan baku tebu adalah rendahnya realisasi produktifitas bahan baku pada tebu sendiri atau milik perusahaan, disebabkan oleh tidak seimbangnya antara pasokan dan permintaaan, bahan baku yang dihasilkan belum sesuai standar perusahaan, kurangnya perawatan pada tanaman tebu, tingginnya kerusakan mesin penggilingan tebu, adaya lahan kering yang tidak memungkingkan untuk ditanami tebu.

Kata kunci: Toyota Business Practice (TBP), Tebu, Proses Panen.