Tugas Akhir TIA 2023

ABSTRAK

MUH. RAHMAT HIDAYAH A. M, 2023. "IDENTIFIKASI STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT (Studi Kasus: IKM Keripik Tortilla/Kebab Di Kelurahan Tamamaung)". Dibawah bimbingan Bapak Muhammad Basri selaku pembimbing I dan Ibu Andi Nurwahidah selaku pembimbing II.

IKM keripik tortilla/kebab didirikan oleh seorang ibu rumah tangga di kelurahan Tamamaung, memanfaatkan sisa potongan tortilla/kebab menjadi produk cemilan yang bernilai jual dari UD. Ratu Tortilla Makassar. Permasalahan yang dihadapi, yaitu di mana IKM keripik tortilla/kebab belum memiliki strategi pengembangan usaha, serta banyaknya muncul usaha serupa yang mengakibatkan kurang maksimalnya penjualan karena melakukan penjualan pada daerah yang sama. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor eksternal dan internal yang mempengaruhi perkembangan usaha keripik tortilla/kebab, juga pada strategi pengembangan usaha yang dapat diterapkan agar mampu berkembang menggunakan analisis SWOT. Hasil analisis yang telah dilakukan, diketahui yang mempengaruhi perkembangan usaha ini terdapat empat faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dengan total skor 3,40 yang menandakan level internal kuat karena adanya faktor kekuatan seperti harga yang murah dan memiliki banyak varian rasa dengan nilai skor 0,66, juga terdapat empat faktor eksternal (peluang dan ancaman) dengan total skor 3,47 yang menandakan level eksternal kuat, karena terdapat faktor peluang terbesar seperti adanya lembaga pemberdayaan UMKM dan KUR dengan nilai skor 1,01. Akan tetapi, terdapat ancaman terbesar seperti belum adanya izin P-IRT dan sertifikasi halal dengan nilai skor 1,01. Berdasarkan hasil pada diagram kuadran SWOT yang menunjukkan di mana posisi usaha keripik tortilla/kebab saat ini berada pada kuadran I (mendukung strategi agresif) menandakan bahwa situasi ini sangat menguntungkan, karena memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi kelemahan dan ancaman. Pada matriks SWOT dikembangkan empat strategi pada S-O (Strengths-Opportunities), W-O (Weaknesses-Opportunities), S-T (Strengths-Threats), dan dua strategi pada W-T (Weaknesses-Threats) yang dapat diterapkan pada usaha keripik tortilla/kebab.

Kata Kunci: SWOT, Strategi, Daya Saing, Keripik Tortilla/Kebab.