| Judul | Identifikasi Pemborosan pada Proses Produksi Produk Jamur Tiram dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studi Kasus: UMKM Kinoko Farm di Kabupaten Maros) : Tugas Akhir / Hasriani (21TIA730); Nur Khaerani Busri; Rianti Indah Lestari |
| Pengarang | HASRIANI BUSRI, Nur Khaerani RIANTI Indah Lestari |
| EDISI | 2024 |
| Penerbitan | Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro, 2024 |
| Deskripsi Fisik | x, 53 halaman :Tabel; gambar ;20,5x29 cmbibliografi;lampiran |
| Subjek | Tugas Akhir TIA 2024 |
| Abstrak | UMKM Kinoko Farm merupakan usaha budidaya jamur tiram dengan pembuatan Baglog (media tanam) yang digunakan sebagai media tumbuh jamur. Kendala yang dihadapi UMKM Kinoko Farm yaitu tidak terpenuhi permintaan customer sebesar rata-rata 70% yang diakibatkan oleh tidak tercapainya produksi jamur terhadap target produksi sebesar 500 kg/bulan, hal ini disebabkan oleh terjadinya defect baglog sebesar 40%, sehingga peneliti menggunakan pendekatan lean manufacturing untuk mengidentifikasi serta menghilangkan kegiatan yang tidak memiliki nilai tambah yang dapat menciptakan proses produksi yang efektif dan efisien yang dapat mencapai kepuasan customer. Peneliti menggunakan metode Lean Manufacturing dengan tiga tahapan yaitu Value Stream Mapping (VSM), Proceess Activity Mapping (PAM) dan Fault Tree Analysis (FTA). |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| Lokasi Akses Online | OPAC (Ruang Referensi - Rak TA TIA 2024) |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| T248310079 | (R)2024 TA-TIA 818 HAS i | Baca di tempat | Perpustakaan Politeknik ATI Makassar - Ruang Referensi | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000013178 | ||
| 005 | 20241111025957 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241111################|##########|#|## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-1124000048 |
| 082 | # | # | $a (R)2024 TA-TIA 818 |
| 084 | # | # | $a (R)2024 TA-TIA 818 HAS i |
| 100 | 0 | # | $a HASRIANI |
| 245 | 1 | # | $a Identifikasi Pemborosan pada Proses Produksi Produk Jamur Tiram dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studi Kasus: UMKM Kinoko Farm di Kabupaten Maros) : $b Tugas Akhir /$c Hasriani (21TIA730); Nur Khaerani Busri; Rianti Indah Lestari |
| 250 | # | # | $a 2024 |
| 260 | # | # | $a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro,$c 2024 |
| 300 | # | # | $a x, 53 halaman : $b Tabel; gambar ; $c 20,5x29 cm$e bibliografi;lampiran |
| 520 | # | # | $a UMKM Kinoko Farm merupakan usaha budidaya jamur tiram dengan pembuatan Baglog (media tanam) yang digunakan sebagai media tumbuh jamur. Kendala yang dihadapi UMKM Kinoko Farm yaitu tidak terpenuhi permintaan customer sebesar rata-rata 70% yang diakibatkan oleh tidak tercapainya produksi jamur terhadap target produksi sebesar 500 kg/bulan, hal ini disebabkan oleh terjadinya defect baglog sebesar 40%, sehingga peneliti menggunakan pendekatan lean manufacturing untuk mengidentifikasi serta menghilangkan kegiatan yang tidak memiliki nilai tambah yang dapat menciptakan proses produksi yang efektif dan efisien yang dapat mencapai kepuasan customer. Peneliti menggunakan metode Lean Manufacturing dengan tiga tahapan yaitu Value Stream Mapping (VSM), Proceess Activity Mapping (PAM) dan Fault Tree Analysis (FTA). |
| 650 | # | 4 | $a Tugas Akhir TIA 2024 |
| 700 | 1 | # | $a BUSRI, Nur Khaerani |
| 700 | 0 | # | $a RIANTI Indah Lestari |
| 856 | # | # | $a OPAC (Ruang Referensi - Rak TA TIA 2024) |
| 990 | # | # | $a 79/TA TIA 2024 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :