| Judul | Prubahan Mutu Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) Melalui Fermentasi Acetobacter Cylinum : Laporan Akhir Hasil Penelitian Dosen ATIM / Dr. Sariwahyuni, SP., M.Si. (197506182003122002) |
| Pengarang | SARIWAHYUNI |
| EDISI | 2013 |
| Penerbitan | Makassar : Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Kimia Industri, 2013 |
| Deskripsi Fisik | iv + 16 halaman :Tabel;Gambar ;21 x 29,5 cm.Bibliografi;Lampiran |
| Subjek | Laporan Penelitian TKI 2024 |
| Catatan | Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu biji kakao setekah difermentasi dengan Acetobacter Cylinum. Parameter mutu yang digunakan adalah kadar air, kadar lemak dan jumlah biji/100 gr. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan oleh pihak terkait dengan selanjutnya disosialisasikan kepada petani kakao agar dapat menerapkan hasil penelitian ini sehingga mutu biji kakao dapat ditingkatkan. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| Lokasi Akses Online | OPAC (LPN TKI 2024) |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| L248360058 | (R)2024 LPN-13 818 SAR p | Baca di tempat | Perpustakaan Politeknik ATI Makassar - Ruang Referensi | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000010109 | ||
| 005 | 20240201011419 | ||
| 005 | 20240201011807 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240201################|##########|#|## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0224000001 |
| 035 | # | # | $a 0010-0224000001 |
| 082 | # | # | $a (R)2024 LPN-13 818 |
| 084 | # | # | $a (R)2024 LPN-13 818 SAR p |
| 100 | 0 | # | $a SARIWAHYUNI |
| 245 | 1 | # | $a Prubahan Mutu Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) Melalui Fermentasi Acetobacter Cylinum : $b Laporan Akhir Hasil Penelitian Dosen ATIM /$c Dr. Sariwahyuni, SP., M.Si. (197506182003122002) |
| 250 | # | # | $a 2013 |
| 260 | # | # | $a Makassar :$b Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Kimia Industri,$c 2013 |
| 300 | # | # | $a iv + 16 halaman : $b Tabel;Gambar ; $c 21 x 29,5 cm.$e Bibliografi;Lampiran |
| 500 | # | # | $a Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu biji kakao setekah difermentasi dengan Acetobacter Cylinum. Parameter mutu yang digunakan adalah kadar air, kadar lemak dan jumlah biji/100 gr. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan oleh pihak terkait dengan selanjutnya disosialisasikan kepada petani kakao agar dapat menerapkan hasil penelitian ini sehingga mutu biji kakao dapat ditingkatkan. |
| 650 | # | 4 | $a Laporan Penelitian TKI 2024 |
| 856 | # | # | $a OPAC (LPN TKI 2024) |
| 990 | # | # | $a 058/LPN-24 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :