| Judul | Rancang Bangun Mesin Penyangrai Biji Kopi Dengan Menggunakan Pemanas Listrik (Heater) Tipe U : Tugas Akhir / Rian Pratomo S (19TMIA417); Taufik Hidayat (19TMIA426) |
| Pengarang | PRATOMO S, Rian Taufik Hidayat |
| EDISI | 2022 |
| Penerbitan | Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Manufaktur Industri Agro, 2022 |
| Deskripsi Fisik | xiv + 53 halaman :Tabel;Gambar ;20,5 x 29 cm.Bibliografi;Lampiran |
| Subjek | Tugas Akhir TMIA 2022 |
| Abstrak | ABSTRAK Rian Pratomo S dan Taufik Hidayat, 2022. Rancang Bangun Mesin Penyangrai Biji Kopi Dengan Menggunakan Pemanas Listrik (Heater) Tipe 'U. Laporan Tugas Akhir Teknik Manufaktur Industri Agro Politeknik ATI Makassar 2022. Di bawah bimbingan Bapak Dr. Eng. Abdul Nasser Arifin, ST., M. Eng. Selaku dosem pembimbing I dan Bapak Ir. Cornelius Uten Patintingan, MT. Selaku dosen pembimbing II. Kopi merupakan salah satu hasil perkebunan yang memeiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi diantara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Keberadaan biji kopi yang bermutu saat ini sangat dihargai tinggi oleh pasar, yang bukan hanya pada pasar dalam negeri namun juga Internasional (Putra Zakaria Purnama, 2020). Tujuan dari pembuatan alat ini agar industri terutama masyarakat yang pecinta kopi dapat menikmati kopi hanya dalam hitungan menit dan juga aroma kopi yang dapat dipilih sesuai selera masing-masing. Metode yang digunakan dalam pengolahan biji kopi adalah penelitian secar |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| Lokasi Akses Online | OPAC (TA TMIA 2022) |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| T228320236 | (R)2022 TA-TMIA 818 PRA r | Baca di tempat | Perpustakaan Politeknik ATI Makassar - Ruang Referensi | Dibaca |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000009942 | ||
| 005 | 20231130123707 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 231130################|##########|#|## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-1123000164 |
| 082 | # | # | $a (R)2022 TA-TMIA 818 |
| 084 | # | # | $a (R)2022 TA-TMIA 818 PRA r |
| 100 | 1 | # | $a PRATOMO S, Rian |
| 245 | 1 | # | $a Rancang Bangun Mesin Penyangrai Biji Kopi Dengan Menggunakan Pemanas Listrik (Heater) Tipe U : $b Tugas Akhir /$c Rian Pratomo S (19TMIA417); Taufik Hidayat (19TMIA426) |
| 250 | # | # | $a 2022 |
| 260 | # | # | $a Makassar :$b Politeknik ATI Makassar - Teknik Manufaktur Industri Agro,$c 2022 |
| 300 | # | # | $a xiv + 53 halaman : $b Tabel;Gambar ; $c 20,5 x 29 cm.$e Bibliografi;Lampiran |
| 520 | # | # | $a ABSTRAK Rian Pratomo S dan Taufik Hidayat, 2022. Rancang Bangun Mesin Penyangrai Biji Kopi Dengan Menggunakan Pemanas Listrik (Heater) Tipe 'U. Laporan Tugas Akhir Teknik Manufaktur Industri Agro Politeknik ATI Makassar 2022. Di bawah bimbingan Bapak Dr. Eng. Abdul Nasser Arifin, ST., M. Eng. Selaku dosem pembimbing I dan Bapak Ir. Cornelius Uten Patintingan, MT. Selaku dosen pembimbing II. Kopi merupakan salah satu hasil perkebunan yang memeiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi diantara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Keberadaan biji kopi yang bermutu saat ini sangat dihargai tinggi oleh pasar, yang bukan hanya pada pasar dalam negeri namun juga Internasional (Putra Zakaria Purnama, 2020). Tujuan dari pembuatan alat ini agar industri terutama masyarakat yang pecinta kopi dapat menikmati kopi hanya dalam hitungan menit dan juga aroma kopi yang dapat dipilih sesuai selera masing-masing. Metode yang digunakan dalam pengolahan biji kopi adalah penelitian secara Eksperimental dengan metode rancang bangun dan melakukan pengujian langsung pada alat yang telah dibuat. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa mesin penyangrai biji kopi ini menggunakan 2 buah pemas listrik (Heater) tipe 'U dengan mekanisme pengaduk. Mesin yang digunakan adalah dinamo listrik dengan kecepatan 1240 rpm dan pada putaran pengaduk menggunakan bantuan reduce 1:50. Berdasarkan hasil pengujian kopi yang dilakukan dengan massa awal 1000 gram kopi pada suhu 8o 'C - 141 'C dengan waktu 20 menit mendapatkan kualitas kopi kategori light dan aroma yang sangat harum. Kata Kunci: Temperatur, Biji Kopi, Heater, Pengaduk. |
| 650 | # | 4 | $a Tugas Akhir TMIA 2022 |
| 700 | 0 | # | $a Taufik Hidayat |
| 856 | # | # | $a OPAC (TA TMIA 2022) |
| 990 | # | # | $a 236/TA TMIA 2022 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :