01642     2200217   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008003900059082002500098084003100123100002600154245011100180250000900291260006800300300007500368650002900443520090100472856002901373990002201402INLIS00000000000857720230213021539  a0010-0223000200ta230213                |          | |    a(R)2022 LKKP-TIA 818  a(R)2022 LKKP-TIA 818 MAN p0 aMANSYUR, Rama Maulana1 aProses Produksi Gula pada PTPN XIV Pabrik Gula Bone Arasoe :bKuliah Kerja Praktek /cRama Maulana Mansyur  a2022  aMakassar :bPoliteknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro,c2022  avii, 67 halaman :bgambar; tabel ;c20,5x28,5 cmebibliografi;lampiran 4aLaporan Praktek TIA 2022  aGula merupakan sumber kalori penghasil rasa manis yang menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat di seluruh dunia. Gula sangat berperan penting bagi tubuh sebagai sumber energi, dan dalam kehidupan sehari-hari gula digunakan dalam proses pembuatan kue, pengawet makanan, bahan baku pembuatan minuman dan lain-lain. Dalam proses pembuatannya, gula melalui beberapa tahapan penting, mulai dari pemilihan bahan baku tebu yang memenuhi syarat, lalu berlanjut ke proses ekstraksi nira dari batang tebu, lanjut ke proses pemurnian, penguapan, kristalisasi, hingga tahap akhir penyimpanan dalam gudang gula. PT Perkebunana Nusantara XIV Unit Pabrik Gula Bone adalah salah satu perusahaan di bidang industri manufaktur yang bergerak pada bidang pengolahan tebu menjadi gula kristal putih. PG. Bone mempunyai lahan perkebunan tebu kurang lebih seluas 4000 Ha dengan Kapasitas giling 2400 ton per hari.  aOPAC (Rak LKKP TIA 2022)  a407/LKKP TIA 2022