Laporan Kuliah Kerja Praktek Amplang pada UMKM Wahy Kabupaten Kutai Timur Kalimantan Timur / ZULFAJRIANI text Makassar : Politeknik ATI Makassar-Tenaga Penyuluh Lapangan, 2018 | Salah satu IKM (Industri Kecil Menengah) yang memproduksi amplang ang terkenal di daerah Sangatta yaitu UMKM WAHYU atau KELOMPOK ANUGERAH SEJAHTERA. Disini memproduksi amplang original sama pada umumnya yang beredar di pasaran. Namun seiring perkembangan difrensiasi pangan, UMKM ini telah melakukan inovasi baru untuk memproduksi amplang yang terbuat dari ikan dan cumi yang ketika dicampur akan memiliki karakteristik berwarna hitam batu bara. Oleh karena itu amplang ini sering disebut amplang batu bara. Salah satu IKM (Industri Kecil Menengah) yang memproduksi amplang ang terkenal di daerah Sangatta yaitu UMKM WAHYU atau KELOMPOK ANUGERAH SEJAHTERA. Disini memproduksi amplang original sama pada umumnya yang beredar di pasaran. Namun seiring perkembangan difrensiasi pangan, UMKM ini telah melakukan inovasi baru untuk memproduksi amplang yang terbuat dari ikan dan cumi yang ketika dicampur akan memiliki karakteristik berwarna hitam batu bara. Oleh karena itu amplang ini sering disebut amplang batu bara. Karya Tulis Indonesia-Laporan Kuliah Kerja Praktek