01849     2200205   4500001002100000005001500021035002000036245012100056100003200177250000900209300006000218856002700278260007400305082002300379084002900402650002500431500112900456008003901585990001901624INLIS00000000000067620230206110800  a0010-11210002291 aStudi Kelayakan Pendirian Usaha Dangkot Instan Dashin di Kabupaten Luwu :bTugas Akhir /cShinta Werorilangi Abustam1 aABUSTAM, Shinta Werorilangi  a2018  axiii, 90 halaman :bTabel, gambar, grafik ;c20,5x29 cm  aOPAC (Rak TA TPL 2018)  aMakassar :bPoliteknik ATI Makassar - Tenaga Penyuluh Lapangan,c2018  a(R)2018 TA-TPL 818  a(R)2018 TA-TPL 818 ABU s 4aTugas Akhir TPL 2018  aShinta werorilangi Abustam. 2018. Studi Kelayakan Pendirian Usaha Dangkot Instan di Kabupaten Luwu. Dibawah bimbingan Puadi Haming, selaku Pembimbing I dan Hj. Arminas, selaku Pembimbing II.
Kabupaten Luwu memiliki beberapa makanan tradisional salah satunya adalah Dangkot. Dangkot merupakan makanan tradisional berbahan dasar itik dimasak menggunakan berbagai macam bumbu yang divariasikan menjadi produk makanan instan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Kelayakan Pendirian Usaha Dangkot Instan di Kabupaten Luwu. Tem[at penelitian ini dilaksanakan di Kampus Politeknik ATI Makassar dan di Lab Teknologi Proses Agro. Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian bersifat deskriptif dan eksperimen. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah Studi Pustaka, Observasi dan uji organoleptik. Data hasil penelitian yang diperoleh kemudian dianalisis dari berbagai aspek dalam studi kelayakan bisnis. 
Studi kelayakan usaha Dangkot Instan berdasarkan 5 aspek yaitu: aspek pasar & pemasaran, aspek teknis & teknologi, aspek organisasi dan manajemen, aspek keuangan, serta strategi pendirian.230206                |          | |    a17/TA TPL 2018