na INLIS000000000004889 20250107044210 0010-0322000286 Perhitungan Persentase Kernel Extraction Rendemen (KER) pada Nut Kelapa Sawit di PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri, Mamuju Tengah : Tugas Akhir / Coresia Anastesia P. B (16TKM139); Rachma; Sri Diana CORESIA Anastesia P. B 2019 xiv, 33 halaman : Tabel, gambar, grafik ; 20x29 cm bibliografi; lampiran OPAC (Rak TA TKM 2019) Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Kimia MIneral, 2019 (R)2019 TA-TKM 818 (R)2019 TA-TKM 818 COR p Tugas Akhir TKM 2019 250107 | | | Pada PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri adalah salah satu industri pengolahan kelapa sawit yang menghasilkan produk utama yaitu minyak kelapa sawit (crude palm oil: CPO) dan inti sawit (Palm Kernel Oil: PKO) dengan beberapa tahap yakni, tahap penerimaan, sterilizer (perebusan), threser (pemipilan), pressing (pengempaan), kernel, dan pemurnian. Pada tahap kernel (stasiun kernel) dilakukan material balance untuk mendapatkan Nut/TBS dan dilakukan analisis nut untuk mendapatkan Kernel/Nut, yang bertujuan untuk mengetahui persentase nilai KER pada Nut PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri setelah pengolahan dengan standar yang telah ditentukan. Penelitian ini dilakukan pada 2–8 Mei 2019 di laboratorium PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri Desa Tobadak Kab. Mamuju Tengah. Metode penelitian yang digunakan yaitu bersifat eksperimental. Parameter uji yang diterapkan adalah Nut/TBS dan Kernel/Nut untuk mendapatkan potensi kernel extraction rendemen (KER). Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa persentase nilai KER berada pada rentang 3%-4%. Persentase nilai KER tersebut sesuai dengan nilai standar KER yang ditetapkan oleh PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri yakni 4%. RACHMA SRI Diana 218/TA TKM 2019