02070     2200229   4500001002100000005001500021035002000036245020600056100002700262250000900289300008000298856002700378260007000405082002300475084002900498650002500527008003900552520120400591700001101795700001401806990002001820INLIS00000000000488920250107044210  a0010-03220002861 aPerhitungan Persentase Kernel Extraction Rendemen (KER) pada Nut Kelapa Sawit di PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri, Mamuju Tengah :bTugas Akhir /cCoresia Anastesia P. B (16TKM139); Rachma; Sri Diana0 aCORESIA Anastesia P. B  a2019  axiv, 33 halaman :bTabel, gambar, grafik ;c20x29 cmebibliografi; lampiran  aOPAC (Rak TA TKM 2019)  aMakassar :bPoliteknik ATI Makassar - Teknik Kimia MIneral,c2019  a(R)2019 TA-TKM 818  a(R)2019 TA-TKM 818 COR p 4aTugas Akhir TKM 2019250107                |          | |    aPada PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri adalah salah satu industri pengolahan kelapa sawit yang menghasilkan produk utama yaitu minyak kelapa sawit (crude palm oil: CPO) dan inti sawit (Palm Kernel Oil: PKO) dengan beberapa tahap yakni, tahap penerimaan, sterilizer (perebusan), threser (pemipilan), pressing (pengempaan), kernel, dan pemurnian. Pada tahap kernel (stasiun kernel) dilakukan material balance untuk mendapatkan Nut/TBS dan dilakukan analisis nut untuk mendapatkan Kernel/Nut, yang bertujuan untuk mengetahui persentase nilai KER pada Nut PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri setelah pengolahan dengan standar yang telah ditentukan. Penelitian ini dilakukan pada 2–8 Mei 2019 di laboratorium PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri Desa Tobadak Kab. Mamuju Tengah. Metode penelitian yang digunakan yaitu bersifat eksperimental. Parameter uji yang diterapkan adalah Nut/TBS dan Kernel/Nut untuk mendapatkan potensi kernel extraction rendemen (KER).
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa persentase nilai KER berada pada rentang 3%-4%. Persentase nilai KER tersebut sesuai dengan nilai standar KER yang ditetapkan oleh PT. Wahana Karya Sejahtera Mandiri yakni 4%.0 aRACHMA0 aSRI Diana  a218/TA TKM 2019