ASHARI R, Ahmad text Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Mesin Industri, 2017 | Kakao merupakan komoditas perkebunan unggulan di Indonesia. Salah satu sentra produksi kakao adalah di daerah Luwu Timur Kecamatan Burau. Tanaman kakao menjadi faktor yang mendukung perekonomian bagi para petani, hal tersebut dikarenakan dengan harga jual lebih mahal dibandingkan dengan tanaman lain seperti jeruk, kacang hijau, padi, dan lain sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk mengefesienkan kinerja para petani kakao yang selama ini memecah kakao secara manual, sehingga dibutuhkan alat untuk mempercepat proses pemecahan dengan mudah dan aman. Adapun metodologi penelitian ini adalah membuat rancang bangun mesin dan perhitungan kapasitas mesin pemecah buah kakao. Setelah melakukan pengujian mesin pemecah buah kakao ini, mampu memecahkan buah sebanyak 580,5 kg/jam Tugas Akhir TMI 2017