Tugas Akhir MULYONO, Teguh text Makassar Politeknik ATI Makassar - Teknik Mesin Industri 2017 2017 xi, 51 halaman : Tabel, Gambar ; 20,7x28,5 cm Hampir semua masakan menggunakan bawang merah sebagai salah satu bumbu penyedapnya. Karena demikian akrab dan lekatnya bawang dengan lidah masyarakat, pentingnya proses untuk mempermudah pengolahan bawang merah. Mesin pengiris bawang merah adalah salah satu alat yang bertujuan untuk mendukung peningkatan hasil produksi irisan bawang merah, yang siap digoreng. Maksud dan tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui rancang bangun mesin pengiris bawang merah sehingga diharapkan dapat dihasilkan mesin pengiris bawang merah dengan irisan yang sesuai. Mesin pengiris bawang merah setelah dilakukan penelitian pengirisan bawang merah dengan mesin pengiris bawang merah dengan kapasitas 10 kg/jam dengan putaran pengirisan 555,6 rpm dan daya motor 0,21 kw. Teguh Mulyono (145743) Tugas Akhir TMI 2017 (R)2017 TA-TMI 818 (R)2017 TA-TMI 818 MUL m 240711 20240711105732 INLIS000000000004810 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)