Penerapan Metode Peramalan dalam Menentukan Jumlah Produksi Benih Udang Vannamei pada PT. Esaputlii Prakarsa Utama di Kabupaten Barru : Tugas Akhir / PERDANA, Ilham text Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro, 2021 | PT. Esaputlii Prakarsa Utama merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang budidaya perairan dan perikanan yang memproduksi benih udang vannamei. Dalam melakukan produksi diperlukan perencanaan yang baik untuk memenuhi kebutuhan konsumen, ketika memproduksi benih udang terdapat produksi yang berlebih karena proses penjualan dilakukan ketika ada pembeli yang datang atau memesan secara langsung. Jika tidak ada pembeli, maka benih udang vannamei tidak akan dijual, sehingga benih akan melewati batas usia yang telah ditentukan kemudian dibuang. Hal tersebut diakibatkan oleh perencanaan yang kurang tepat untuk memenuhi kebutuhan konsumen, karena pada PT. Esaputlii Prakarsa Utama sebelumnya hanya menggunakan estimasi untuk menentukan jumlah produksi benih udang vannamei, salah satu caranya yaitu perusahaan menerapkan metode peramalan produksi benih udang vannamei. Tujuan diadakan penelitian ini adalah untuk mengetahui metode peramalan yang tepat untuk menentukan jumlah produksi benih udang vannamei pada PT. Esaputlii Prakarsa Utama. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif, dengan membandingkan dua metode peramalan yaitu metode Moving Average dan Exponential Smoothing. Berdasarkan kedua metode tersebut dengan bantuan aplikasi QM For Windows V5 didapatkan peramalan yang tepat yaitu menggunakan metode Moving Average, karena memiliki nilai tingkat akurasi kesalahan terkecil dengan nilai MAD= 25.951,34 bungkus, MSE= 1.134.011.000 bungkus, MAPE= 12,72 % dan nilai peramalan pada bulan selanjutnya bulan November 2020 yaitu sebanyak 176.492,1 bungkus. PT. Esaputlii Prakarsa Utama merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang budidaya perairan dan perikanan yang memproduksi benih udang vannamei. Dalam melakukan produksi diperlukan perencanaan yang baik untuk memenuhi kebutuhan konsumen, ketika memproduksi benih udang terdapat produksi yang berlebih karena proses penjualan dilakukan ketika ada pembeli yang datang atau memesan secara langsung. Jika tidak ada pembeli, maka benih udang vannamei tidak akan dijual, sehingga benih akan melewati batas usia yang telah ditentukan kemudian dibuang. Hal tersebut diakibatkan oleh perencanaan yang kurang tepat untuk memenuhi kebutuhan konsumen, karena pada PT. Esaputlii Prakarsa Utama sebelumnya hanya menggunakan estimasi untuk menentukan jumlah produksi benih udang vannamei, salah satu caranya yaitu perusahaan menerapkan metode peramalan produksi benih udang vannamei. Tujuan diadakan penelitian ini adalah untuk mengetahui metode peramalan yang tepat untuk menentukan jumlah produksi benih udang vannamei pada PT. Esaputlii Prakarsa Utama. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif, dengan membandingkan dua metode peramalan yaitu metode Moving Average dan Exponential Smoothing. Berdasarkan kedua metode tersebut dengan bantuan aplikasi QM For Windows V5 didapatkan peramalan yang tepat yaitu menggunakan metode Moving Average, karena memiliki nilai tingkat akurasi kesalahan terkecil dengan nilai MAD= 25.951,34 bungkus, MSE= 1.134.011.000 bungkus, MAPE= 12,72 % dan nilai peramalan pada bulan selanjutnya bulan November 2020 yaitu sebanyak 176.492,1 bungkus. Tugas Akhir TIA 2021