Identifikasi Penerapan GMP, SSOP dan HACCP dalam Peningkatan Mutu Produk Mie Kering PT. Sinar Gowa Industri : Tugas Akhir / ARARIS Karlina text Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik Industri Agro, 2021 | PT. Sinar Gowa Industri adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur makanan yaitu memproduksi mie kering. PT Sinar Gowa Industri sebagai industri makanan harus menjaga kualitas hasil produksinya, dibuktikan dengan penerapan sistem GMP, SSOP dan HACCP. Namun, penerapan sistem tersebut belum maksimal seperti penggunaan APD yang belum efektif, lingkungan perusahaan yang kurang bersih, pekerja yang tidak hygiene dalam bekerja dan masih banyak hal lainnya.