na INLIS000000000000298 20220609050941 0010-0521000022 Identifikasi Hazard pada Proses Produksi Frozen Tuna dengan Menggunakan Metode Hazop Studi Kasus pada PT. Nirvananiaga Sejahtera Makassar : Tugas Akhir / Mahadiah Aslan ASLAN, Mahadiah 2020 xii, 36 halaman : tabel; gambar ; 20,5x29 cm lampiran OPAC (Rak TA TIA 2020) Makassar : Politeknik ATI Makassar. Teknik Industri Agro, 2020 (R)2020 TA-TIA 818 (R)2020 TA-TIA 818 ASL i Tugas Akhir TIA 2020 PT. Nirvana Niaga Sejahtera Makassar merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan. Risiko bahaya menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari setiap aktivitas perusahaan sehingga diperlukan cara terbaik untuk mengantisipasi dan mengendalikan risiko dengan cara sebaik-baiknya, sehingga muncul management risiko. Oleh karena itu perlu dilakukan pengendalian bahaya dengan menemukan dan mengidentifikasi adanya sumber hazard di tempat kerja. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui hazard yang terjadi pada proses produksi frozen tuna. Metode yang digunakan HAZOP adalah salah satu metode teknik identifikasi bahaya yang sistematis, teliti dan terstruktur untuk mengidentifikasi berbagai permasalahan yang mengganggu jalannya proses dan risiko-risiko yang terdapat pada suatu equipment yang dapat menimbulkan risiko yang merugikan bagi manusia atau fasilitas plant pada lingkungan atau sistem yang ada. Adapun dalam proses produksinya potensi bahaya yang dapat membahayakan, seperti lantai yang licin, stasiun kerja yang sempit sehingga membuat gerakan yang tidak alamiah dan bisa menyebabkan kecelakaan kerja hingga cidera pada pekerja frozen tuna, maka perlu diadakan pengidentifikasian potensi bahaya yang terdapat pada proses produksi dengan menggunakan metode HAZOP dan setelah melewati 22 alur proses produksi frozen tuna terdapat sebanyak 40 temuan hazard, dimana tingkat risk level rendah sebanyak 2, risk level sedang sebanyak 24, dan risk level tinggi sebanyak 14 temuan hazard. 220609 | | | 84/TA TIA 2020