01657     2200229   4500001002100000005001500021035002000036245012300056100002300179250000900202300005900211856002400270700002000294260008000314082002400394084003000418650002600448520088300474008003901357990001001396990002101406INLIS00000000000027320231219035633  a0010-04210001081 aRancang Bangun Mesin Pengiris Bawang Merah :bTugas Akhir /cBagas Dwi Nugroho (16TMIA093); Rizal Riswanto (16TMIA166)1 aNUGROHO, Bagas Dwi  a2019  avii, 36 halaman :btabel; gambar ;c20x29 cmelampiran  aOPAC (TA TMIA 2019)0 aRISWANTO, Rizal  aMakassar :bPoliteknik ATI Makassar. Teknik Manufaktur Industri Agro,c2019  a(R)2019 TA-TMIA 818  a(R)2019 TA-TMIA 818 NUG r 4aTugas Akhir TMIA 2019  aMesin Pengiris bawang merah adalah salah satu alat yang bertujuan untuk mendukung peningkatan hasil produksi irisan bawang merah, yang siap digoreng. Mesin pengiri bawang merah ini menggunakan energi listrik yang kecil dan harganya juga relatif murah sehingga dapat dilakukan di desa-desa terutama pada sentra-sentra industri kecil. Maksud dan tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mempelajari rancang bangun alat pengiris bawang merah sehingga diharapkan dapat dihasilkan alat pengiris bawang merah dengan irisan yang seragam. Setelah dilakukan penelitian pengirisan bawang merah menggunakan alat pengiris bawang merah dengan pengiris vertikal didapatkan kapasitas optimum sebesar 1 kg/menit dengan kecepatan pengiris 483,2;604,1:805,5 m/min pada sudut kemiringan pisau 40 adalah sudut yang paling baik yang menghasilkan irisan bawang yang seragam dengan ketebalan 1 mm.231219                |          | |    aEDIT1  a201/TA TMIA 2019