na INLIS000000000002572 20250120030752 0010-0122001247 Laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) Proses Pengolahan Tebu Menjadi Gula pada PT. Perkebunan Nusantara XIV (Persero) PG. Takalar : Kuliah Kerja Praktek / Annur Rahmah Ayu (15TIA014); Arminas ANNUR Rahmah Ayu 2018 xi, 88 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x28 cm bibliografi; lampiran OPAC (Ruang Referensi - Rak LKKP TIA 2018) Makassar : Politeknik ATI Makassar - Teknik Industri Agro, 2018 (R)2018 LKKP-TIA 818 (R)2018 LKKP-TIA 818 ANN l Laporan Praktek TIA 2018 250120 | | | ARMINAS PG Takalar merupakan salah satu BUMN yang dinaungi oleh PTPN XI (Persero) yang mengolah tebu menjadi gula. Dimana ada beberapa stasiun pengolahan yaitu stasiun gilingan, stasiun pemurnian, stasiun penguapan, stasiun pemasakan, stasiun putaran dan penyelesaian. Bahan baku tebu PG Takalar berasal dari beberapa pelosok di daerah Sulawesi Selatan seperti HGU, TRM dan Gapoktan. Prinsip dari pengaturan bahan baku di cane yard adalah FIFO (First in First Out) untuk menjaga agar kehilangan gula dalam tebu seminimal mungkin, karena itu tebu di halaman harus memiliki waktu tinggal sesingkat mungkin dan segera digiling. 271/LKKP TIA 2018 16/LKKP TIA 2018